微微健康网消息：蛋白表面有字，什么情况？在菜场买的普通的鸡蛋，煮熟剥壳后发现蛋白表面有“专家”、“互持”、“公开”等清晰字样。

　　蛋白表面有字，什么情况
　　
　　15日上午，在大关南4苑6幢楼下小卖部的朱先生为孙女煮了鸡蛋做早饭，孙女剥开蛋壳后，发现蛋白表面有“专家”、“互持”、“公开”等清晰字样。这鸡蛋是朱先生在菜场买的，就是普通的鸡蛋，3.8元/斤，其他蛋煮了都没字，就这一个有字，这是什么情况？
　　
　　记者赶到朱先生家，亲手摸了摸蛋白表面的字迹，发现并不能把字抹掉，但蛋壳上却没有字迹，难道是鸡蛋自己“写”的？
　　
　　还有一种可能是不是小孙女剥开来后随手垫在哪张报纸上不小心印上去的？但她坚称并没有用什么有字迹的纸张包裹过鸡蛋。
　　
　　记者请教了杭州市农业局畜牧处的严处长，严处长说这个情况她也是闻所未闻，可能是鸡蛋壳上本来有印字，然后这个鸡蛋煮了很长时间，这个字渗透进去了。就像煮茶叶蛋那样，裂开来之后蛋白表面会有一些印记。但记者仔细看了看碎掉了的蛋壳，表面真的没有字迹。
　　
　　这真是奇了！
　　
　　经过多方打听，一位从事化工行业的专业人士告诉记者，墨汁透过蛋壳印到蛋白上并不难，白醋和着墨水在生鸡蛋的蛋壳上写字或者画画，过段时间把蛋壳剥掉，里面的蛋白就会呈现出字或者画。
　　
　　还有网友说，用醋酸在生鸡蛋壳上写字，等干了之后把鸡蛋煮熟，然后剥掉蛋壳就能在里面的蛋白上看到字了。醋酸虽然会腐蚀蛋壳，但是由于酸性比较弱，短时间内是不会在表面留下痕迹的。而且，据说最开始这个方法就是用来秘密传递情报的！OMG！