2012年2月，春节刚过，有市民反映在天津一些水产市场购买个头较大的大虾时，竟发现这些大虾里面被注入了明胶。天津市场出现“注胶虾”，让爱吃虾的常州市民又大吃一惊。“这种担心完全没必要，‘注胶虾’在常州市场根本就不会有，市民完全可以放心。”2月16日，凌家塘市场水产区经理逄元江对记者说。

　　报载，“注胶虾”来自天津渤海湾地区。对此，逄元江称，这种虾实为海虾，而海虾一出水即死，经过多个流通环节到达终端市场，也就以冷冻虾面目出现。这类海虾，北方地区吃的居多，而江浙一带人喜欢吃新鲜的淡水虾，常州人尤其喜吃活河虾，即使是近年来吃得越来越多的基围虾，也都是吃活的。“海虾常州人不认可，没有市场，也就很少有商户经营。有大饭店做的对虾，包括大明虾，也多是从广东、福建直接采购过来的。”逄元江说。

　　在会馆滨菜场、小河沿菜市场，就“注胶虾”问题，记者分别询问了一些水产摊贩，他们大多表示：“因为常州人都吃鲜货，冷冻虾卖不动。所以在常州还没见过‘注胶虾’。”

　　另据了解，目前处于河虾上市青黄不接时，以致河虾价格偏高。在凌家塘市场，3公分以下的小河虾批发价格每斤在50元左右，而个头稍大的，5公分以上的河虾批发价每斤80元左右。

　　那么这种“注胶虾”是否会对人体有害呢?为此，中山医科大学的专家林医师说，如果真是食用胶，那一般对人体无害。

　　食用胶在食品中主要被用来作为增稠剂使用，国标上也对各种食用胶的应用限量和应用范围有着明确的要求，在一定范围内使用就是安全的，超出一定范围长期使用可能加重肝脏、消化系统等的负担，直至病变。

　　不过“注胶虾”这个案例中，很明显，“注胶虾”不是进行食品加工，而是为了欺骗消费者，一来让卖相更加好，二来重量更加重，因此可以判断，“注胶虾”即使不伤身体也伤感情。