江苏省已建成国家质检中心25个，数量位列全国第一，全省13个省辖市目前均设有国家质检中心。这是近日召开的全省质监工作会议上传出的喜讯。

　　2011年江苏省明确提出组织实施“质量强省工程”，培育、创建一批拥有自主知识产权、核心技术和较强竞争力的知名品牌，打造国内有优势、国际有影响的区域品牌。以食品、农资、建材等关系百姓切身利益的产品和特种设备安全为重点，开展专项执法检查，严厉打击质量安全违法行为。大力实施重大新兴产业技术标准专项，引导、帮助有条件的企业和单位参与标准制修订工作，积极组织制定和实施联盟标准，建立健全现代服务业标准体系。

　　相关食品安全事故：

　　2011年12月24日，蒙牛公司被国家质检总局责令禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。对特仑苏OMP牛奶可能致癌的质疑声再次响起。蒙牛的奶制品的安全问题再次被推上风口浪尖上。

　　2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获一批硫磺熏制过的“问题生姜”，共约1000公斤。据介绍，一些商贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺进行烟熏。与普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黄又亮，显得很鲜嫩，市场上可以卖出好价。化工原料硫磺对人体健康有害。目前，这批“硫磺姜”已被查扣，此案正在进一步查处中。

　　2011年04月13日，央视报道称，上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。