冰岛官员17日确认，由于“误读”商品标识，冰岛不少食品企业错把工业盐当做食用盐，一用就是13年。“我们只知道它是工业盐，但我们以为这种‘工业盐’是用于食品工业的食用盐。”出事企业致歉时如是说。

　　工业盐与食用盐外观相近，凭肉眼难以区分。但两者成分比例区别明显：工业盐中氯化钠纯度大约为99.6%，每千克含铜0.4毫克;而食用盐中氯化钠纯度达到99.8%，