在召开的贵州省政协十届五次会议上，贵州省政协委员杨承志等人建议，应强化原料来源者的责任，从源头上管控并阻止地沟油流向餐桌，同时建立新兴的厨余废油加工产业链，为地沟油再利用另寻出路，确保食品安全。

　　杨承志认为，当前一些地方地沟油流向餐桌的主要原因，一是受利益驱动，非法贩卖的利润高达十几倍甚至几十倍;二是立法体系不完善，而且不同环节存在“罪与非罪”界限不清楚的问题。此外，监管不力，多个部门都有管理职权，但谁是主导部门不明确，导致执法监管不到位，整治力度不大。

　　杨承志表示，食品安全事件时有发生，其根本原因在于违法成本过低。如果监管部门对违法事件监管不到位，或相互推诿责任，不仅不利于食品行业的健康长远发展，更危害公众身体健康，造成难以挽回的损失。

　　为此，杨承志建议，实行厨余废油和泔水销售登记制度，强化地沟油原料来源者的责任，同时加强对收购人的监管，推行厨余废油和泔水购销格式合同。出台完善的《餐厨废弃物管理办法》，对地沟油的收购进行统一管理，明确不法地沟油加工、销售和使用者的具体处罚标准，让基层执法人员遇到具体问题时有法可依，并完善监管体系，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，引进先进的技术工艺路线，建立先进的处理流程，统一规划、统一操作。

　　杨承志还建议疏、堵结合，建立新兴的厨余废油加工产业链，将地沟油转化为生物燃油、屋顶涂料或肥皂等产品，让企业能从中盈利。他说，地沟油有了合法的销售渠道，再加上严格的监管措施，地沟油流向餐桌的几率就会大大减少甚至得到避免。

　　一提到“地沟油”人们往往第一反应是“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。正如人们所想的那样，一旦食用“地沟油”，微微健康网提醒，地沟油会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。