据中国之声《新闻纵横》报道，如今，“年夜饭到酒店吃”不是新闻，想订一家好饭店，有人可从半年前就下了手。临近春节，年夜饭预订更加地火爆，可谓是一席难求。同时，餐饮企业也各出奇招，期待赚个盆满钵满。
　　
　　但是，值得警惕的是，不是所有的年夜饭都会让您吃得舒心。日前，中国消费者协会和各地消协联动发布消费提示，提醒消费者谨慎预定年夜饭，要注意保存好预订单据、消费清单。那么，年夜饭背后隐藏哪些消费陷阱呢？
　　
　　郑州年夜饭预订“硝烟四起”
　　
　　随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，把年夜饭的餐桌从家里搬到酒店或饭店，成为不少消费者的新选择。现在距离春节还有不到半个月的时间，郑州年夜饭预订早已是“硝烟四起”。记者走访郑州多家饭店了解到，不少饭店除夕夜的房间已经全部预订一空，只有个别饭店大厅有少量座位。
　　
　　饭店工作人员：大年三十晚上，初一初二的中午，房间几乎满了。
　　
　　饭店工作人员：截止到目前为止我们的包间已经全部订满，大厅已经大半都定出去了。
　　
　　饭店工作人员：预订的特别火爆，有的客人提前半年提前4个月就预订了。
　　
　　年夜饭预订的火爆也让经营者看到了商机。记者采访发现，平时五六百元一桌的饭菜，到除夕时一桌定价最低也得八九百块。郑州市未来路一家酒店经理解释说，原料成本和员工薪酬上涨，是今年年夜饭价格比往年大幅提高的原因。
　　
　　某酒店经理：今年原材料，大肉蔬菜都在上涨，价格比去年高10%左右。
　　
　　家常菜沾“龙”字身价倍增 “定金”里存猫腻
　　
　　百年好合、五福临门……年夜饭的菜单上，这些带着好彩头的喜庆菜名吸引了很多的消费者。但实际上，这些菜的含金量和平时又有什么区别呢？郑州某饭店一名工作人员向记者透漏。
　　
　　某饭店工作人员：我们有一个糖醋鲤鱼，以前造型不是站立起来的，到过年的时候就可以改成鲤鱼跳龙门。
　　
　　农历龙年即将来临，不少菜只要沾上“龙”字，身价立马倍增。糖醋鲤鱼这样的家常菜换个造型，改个好听的名字，价格飙涨几倍，也跃过了龙门。与此同时，记者发现，在郑州，很多推出年夜饭的饭店都不约而同的标出了最低消费价，比如12人桌每桌最低消费998元、1298元或1698元等。也有不少饭店要求顾客不能自带酒水、须先缴纳预定金等等。一位法律业内人士表示，小小一个“定金”里，也存在不少的猫腻。
　　
　　法律业内人士：宝盖头的“定”是定金，如果违约了，那么守约方就是交付定金的一方就无权主张定金，接受定金的一方要双倍返还定金。一般的言字旁的‘订金’是预订的“订”，交一部分预付款，如果解除合同，合同没有成立，那就是返还的问题。
　　
　　消协建议消费者谨慎预订年夜饭
　　
　　与此同时，受到节日期间部分食品价格变动、酒店服务人员短缺等影响，个别酒店大幅调整菜价也成为近期不少消费者投诉的热点。近日，中国消费者协会和各地消协联动发布消费提示，建议消费者谨慎预订年夜饭。河南省消费者协会秘书长陶成川说。
　　
　　陶成川：一是数量不足，分量成色质量等等都有这些问题；第二，服务跟不上，第三个就是价格问题，(本来)说好的到时候他给价格涨了，还有的你订了了要定金，结果他把预订的订就是言字边那个订他改成一定的定，这等于说是钻法律空子。
　　
　　郑州市消费者协会工作人员提醒，为了能吃上一顿美满和谐的年夜饭，价格不是最重要的衡量标准，要选择信誉良好的酒店，并提前考虑细节，比如要注意签订合同，在预定宴席时应尽量留存相关的票据，以便在权益受到侵害时，维护自身的合法权益。
　　
　　消协工作人员：对重要的事项，如能否自主点菜，自带酒水，有没有最低消费，提前约定，消费者如果有其他要求应该在协议上注明。结账时保存消费的合同和当时签订的协议，以免引起纠纷。