受南北方蔬菜种植面积增加、产量提高，冬储菜价格较低，入冬以来气候条件有利蔬菜生产等因素的影响，今年“两节”蔬菜供应基本充足，价格涨幅小于往年。

　　2011年12月29日，记者在吉林省长春市几家“农超对接”的超市了解到，部分蔬菜、水果的价格相较批发市场价格偏低。元葱的零售价是0.67元/斤，批发价格是0.7元/斤;鸭梨零售价是2.5元/斤，批发价格在2.4元/斤;橙子的零售价是1.68元/斤，批发价格是1.6元-1.8元/斤。据了解，超市多数采取产地自采的方式，减少流通环节。尽管自采的蔬菜价格比蔬菜批发市场价格便宜30%—100%，部分超市的利润反而有所增加。

　　受南北方蔬菜种植面积增加、产量提高，冬储菜价格较低，入冬以来气候条件有利蔬菜生产等因素的影响，今年“两节”蔬菜供应基本充足，价格涨幅小于往年。

　　一方面是北方各地设施蔬菜的发展提速，冬春季节供应能力提高，有效缓解本地蔬菜供应紧张的局面。各地政府都出台了含金量较高的优惠支持政策，鼓励本地发展设施蔬菜。山西省农业厅的数据显示，截至今年年底，全省蔬菜种植面积达650万亩，蔬菜总产达1900万吨。其中，设施蔬菜面积累计已达170万亩，预计可形成产量850万吨左右。2009年—2011年，吉林省新建棚室18.3万亩，已全部投入生产，总规模达到95万亩，比2008年增长23.3%。

　　北方各地设施蔬菜的增加，将有效缓解冬春季节本地蔬菜供应紧张的局面。据农业部市场与经济信息司统计，截至9月底，全国设施蔬菜面积达2210万亩以上，同比增长10.9%。记者调研时还发现，目前已经建成投产的设施蔬菜，很多都将上市时间定在春节前后，春节期间蔬菜供应将有所增加。

　　另外，北方部分省份还建立了冬菜储备制度，政府调控能力提高。山西省蔬菜产业管理站副站长秦潮说，山西省建立了冬菜储备制度，贮藏品种包括白菜、土豆、洋葱等，两节期间，若菜价格出现异常上涨，政府可以集中投放市场，平抑菜价。

　　再就是“南菜北运”主产区种植面积增加，截至目前未出现重大自然灾害，预计供应量将有所增加。记者在调研中了解到，为保证冬季蔬菜供应，海南、广西、云南等“南菜北运”主产区纷纷提高蔬菜种植面积。其中，海南省2011年种植冬春蔬菜300万亩，同比增加36万亩，上涨13.6%;广西自成为“南菜北运”试点地区以来，2011年秋冬菜种植面积总面积达到1400万亩左右，增长约200万亩，上涨16.7%;云南今冬明春农业开发面积达到2300万亩，其中冬早蔬菜600万亩、冬马铃薯250万亩、冬油菜450万亩、鲜食玉米90万亩、啤饲大麦300万亩。

　　同时大白菜、土豆、洋葱等大路菜价格低，冲击了精细菜的价格，拉低了总体蔬菜价格水平。记者监测的数据显示，今年大白菜、土豆、洋葱大路菜供应量大幅增加，目前价格较去年同期下降20%—40%之间。　　山东省农业厅种植业管理处副处长、山东蔬菜协会秘书长孙继祥等业内人士认为，“两节”临近，市场需求增加，蔬菜价格会有一定幅度上涨，不排除个别蔬菜品种价格出现大涨，但蔬菜价格总水平应当是“平稳”或“缓涨”。