据了解，自1995年《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》通过后，全国就进入了全民补碘时期。十几年来，全国性的碘缺乏问题已得到明显缓解。

　　但近些年，陆续有专家发现，在某些高碘地区，慢性甲状腺炎、甲状腺结节以及甲状腺功能亢进等疾病发病率上升。上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科教授罗邦尧告诉记者，这种变化被推断与碘摄入过量有一定关系。2009年、2010年两会期间，均有代表、委员建议在非缺碘地区让居民自主选择食盐种类，扩大无碘盐售卖范围。

　　然而，在走访了北京市内沃尔玛、家乐福、乐购、京客隆、华联BHG等多家大小超市后，记者发现，无碘盐仍然比较难买：小超市中基本没有无碘盐，在华联BHG及家乐福等部分分店内，虽然可以买到无碘盐，但上货数量不多。记者去时，华联BHG货架上的无碘盐就已卖光。2010年8月，无碘盐开始进入北京19家超市，且不需要医生证明即可购买。此外，上海、浙江、山东等省市也增加了无碘盐销售网点，上海也无需凭医生处方购买。虽然相比过去几乎买不到无碘盐的情况，如今已有所改善。但在罗邦尧看来，既然普遍缺碘问题已得到缓解，且各地区差异逐渐显现，盐碘含量就不该再“一刀切”，调整食盐加碘量势在必行。

　　2010年7月，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)，拟下调食盐中的碘含量上限;2011年9月，卫生部终于发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》，列出了3个盐碘浓度，分别是均值20毫克/千克，25毫克/千克，30毫克/千克，并要求各地卫生部门根据当地情况，三选一作为本辖区内采用的标准。

　　据报道，除广东，陕西省也将下调盐碘标准，明年3月实行。罗邦尧提醒，甲亢、甲状腺炎患者如常出现心慌、急躁、怕热、拉肚子、食欲大却体重减轻等症状的人，最好先咨询医生。沿海地区吃海产品等高碘食物较多的人也可以考虑吃无碘盐。