记者在西安一些超市看到，部分馒头的保质期却长达到90天，有的甚至是保质12个月。不少市民表示质疑：一般的馒头保质期不过就是1天，这超市的馒头为何能如此长时间不变质呢？

　　在西安市北郊的一家果蔬超市，记者看到，该超市出售一种超长保质期的保鲜馒头。这种馒头密封包装，一袋4个，售价3元。包装上的标识显示生产日期为今年11月16日，保质期是常温下90天，而配料仅为小麦(2359,-15.00,-0.63%)粉、水、酵子。记者买下一袋馒头，品尝后发现这种馒头的口感要比普通馒头差，有点发酸，且有点干。超市负责人表示，这种馒头销路还不错，

　　超市负责人：如果说你不拆开的话，你就放到那儿，3个月。

　　记者：能行吗?

　　超市负责人：绝对能行，就是如果坏了，你连袋子给我拿过来我给你换。我们都试过了。

　　记者：买的人多吗?

　　超市负责人：一个星期卖五箱，这个馍好吃，八两多，按重量也挺重的，买的人挺多的。