食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。受国际油脂期货价格下跌影响，记者从湖北市场了解到，在批发市场上，食用油的价格有所下跌。跟随原材料油脂价格的下跌，食用油后期价格将会有大幅度的回落。预计年底前，食用油价格将出现“跳水价”。

　　湖北食用油价格有所下跌，特别是批发市场上，散装食用油价格5天跌了100元/吨，品牌包装油暂未调价。业内人士预计，年底前，食用油价格还将出现“跳水价”.虽然散装食用油批发价跌幅明显，但换算成每斤仅跌了5分钱，市民普遍表示并无“感觉”。

　　从10月份开始，散装食用油价格跌幅明显，期间，价格虽有小幅回升，但下跌是主线路。其中，10月底一级豆油批发价最低到了9280元/吨，而9月中旬的价格为10380元/吨，每吨下跌1000余元。

　　据白沙洲农副产品批发市场监测显示，上周散装食用油价格下跌，11日一级豆油价格9350元/吨，与4日9450元/吨相比下跌100元，四级豆油每吨下跌200元，而二级菜油每吨则下跌了100元。

　　湖北省粮食局有关人士表示，近期食用油市场的低迷行情，主要是受国际期货市场走低的传导性压力所致。我国油脂60%靠进口，今年七八月，受外盘期货价格的影响，油脂价格上涨。但最近一两个月来，随着外盘期货价格的跳水，油脂价格从每吨10400元降至9400元。跟随原材料油脂价格的下跌，食用油后期价格将会有大幅度的回落。预计年底前，食用油价格将出现“跳水价”。

　　散装食用油批发价格虽跌幅明显，但在零售市场上，品牌食用油则“纹丝不动”,市民多表示并没感觉到降价。昨日，在一大型超市内记者看到，食用油销售区，并未见到调价的身影，只是有部分品牌在做活动，打出了优惠价，如原价60.9元5L装的金龙鱼大豆油，优惠价为57.9元。

　　微微健康网温馨提示：

　　对于价格特别便宜的食用油，市民尤其要注意。有工商人士指出，有些进货价过低、存在嫌疑的散装油，工商也要追查到源头厂家。他建议，消费者购买食用油时，最好选择无酸异味、颜色浅、室温下澄清透明、无沉淀和悬浮物、包装密封、标签标识完整、生产日期较新鲜的产品;使用时忌反复高温煎炸。