由于气温适宜，养鸡场产蛋率上升，全国的鸡蛋供应量明显增加，从而促使鸡蛋价格出现下跌。全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，11月15日，猪肉、鸡蛋、水产品价格下降。食用油价格以降为主，蔬菜、水果价格微幅变动;成品粮、奶类价格基本稳定。

　　多地市信息采集员反映，近期鸡蛋价格明显下降且重回每斤5元以下。监测数据显示，中秋节(9月12日)以来，全国鸡蛋价格回落两月有余，降幅近10%。分地区来看，近六成省区市鸡蛋价格降幅超过10%。

　　另据监测数据显示，北京、天津、河北、山东、辽宁、黑龙江、吉林等18个省区市鸡蛋价格已位于每斤5元以下。

　　监测的21种蔬菜中，6种价格下降，9种价格上涨，6种价格持平。其中，大白菜、油菜、菜椒、胡萝卜、大葱、生姜价格降幅在0.3%—1.1%之间;黄瓜价格上涨2.8%，菠菜、四季豆、白萝卜、洋葱、豇豆、尖椒、圆白菜、苦瓜价格涨幅均未超过1.0%;芹菜、生菜、西红柿、茄子、土豆、大蒜价格持平。

　　猪后臀尖肉、猪五花肉价格下降0.1%;牛腩肉价格上涨0.1%，牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格持平。

　　资料链接：

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。