很多人都知道，绿茶有帮助激活新陈代谢，诱导脂肪减轻的作用，以至于达到减肥的目的。为了体重管理，维持健康的饮食和运动虽然比任何事情都重要，但是绿茶也有一定的辅助性功能。那么，怎样喝绿茶才能达到最大的效果呢？

有关绿茶和体重调节的关系的相关研究经常被发表在各种相关期刊杂志上，因为绿茶中含有的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。此外，它还含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。另一个重要原因是，绿茶中含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

例如，有研究显示，运动的同时还会喝些绿茶的人，是只单单运动的人体重减轻速度快两倍。根据美国宾夕法尼亚州立大学在《Journal Obesitu》上发表的论文显示，同样吃高脂肪饮食，同时喝绿茶的话，体重增加的速度会减缓45%。研究人员说明，这是因为绿茶中的抗氧化物EGCG(一种多酚类化合物)能够限制脂肪的吸收。每天喝约2~3杯绿茶，就能够达到这样的效果。

在韩国，有利用绿茶提取物而制成的药剂，被用来治疗糖尿病和肥胖。那么买什么样的绿茶喝都可以吗？美国营养师凯丽，通过女性杂志表示，根据绿茶产品茶叶质量的不同，不必要的营养成分有可能会增加。即为了绿茶天然治疗剂的完整功能，绿茶中加入了多少人工添加物的标签一定要确认好。

热的绿茶和凉的绿茶在效果上也是存在一定差异的。使用同一种茶叶，放入的成分也相同，这对于健康的影响是没有太大差异的。但是冰的绿茶，因为水是凉的，反而不能让绿茶中的成分充分地散发出来。

为了减肥效果能够更确实地拥有，使绿茶的成分充分地在水中溶解，可以热乎乎的喝上一杯的话是比较有利的。只是水咕噜咕噜烧开，温度升高的话，绿茶的涩味的鞣酸成分突出，因此，水温在70℃~80℃是比较适当的。此外，每天1000ml即可，绿茶中含有一种叫做鞣酸的物质，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此，贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。

水开之前，小气泡开始出现的时刻，将茶叶泡入水中，约2～4分钟即可饮用。绿茶的保存或许也和绿茶的功效有关联。大多数食物都是越新鲜越有益健康，长时间放置的绿茶抗酸化成分的功能会下降。购买6个月内的绿茶来喝，才是比较有效的。

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