日前，一项关于《上海市3-6岁幼儿饮食及运动习惯现状调查报告》公布。该报告称，上海的家长对于幼儿的饮食和运动情况非常重视，绝大部分家长选择了高蛋白、低脂的优质食品，并保证幼儿蔬菜和水果的摄入，但仍有约两成的家长对幼儿的喂养方式欠妥。

此外，在运动方面，由于场地和家长陪伴限制，大部分幼儿只能保证每周1至2次的园外体育活动，保证每天参加体育活动的仅20.55%。

本次调查针对3至6岁幼儿的日常饮食及运动习惯现况做调研。调查分地区采取分层整群随机抽样方法，覆盖了上海市11个区县共2571名幼儿园学生，共获有效问卷2124份。

医院儿童保健科副主任医师陈津津表示，0至6岁是儿童体格及神经发育的关键时期，国内外多项研究表明0至6岁的健康状况对儿童的长期发育存在深远影响，并与成年后一系列疾病的发生相关。该时期内不良的营养状态，包括消瘦、肥胖等，都会增加其成年后罹患代谢相关疾病的风险。

本次调查显示，在早餐食材的选择上，绝大部分家长(男孩为92.6%，女孩为89.8%)选择了较为健康的粥、面饼、包子、奶和鸡蛋。少部分选择饼干、面包和乳饮料等油脂含量较高的次健康食品。没有选择油炸类垃圾食品。在幼儿日常饮食上，大部分家长选择荤素各半的均衡营养方式(男孩为72.4%，女孩为75.0%)，但仍有两成左右的家长选择荤食为主或素食为主的不良喂养方式。

在食用的主要蔬菜方面，约一半的家长(男孩49.2%，女孩53.5%)选择以叶类蔬菜为主。叶类蔬菜维生素含量丰富，且富含膳食纤维，饱腹感强，但对于幼儿而言，其长纤维不利于其吞咽，可能是部分幼儿不喜叶类蔬菜的原因。约六成的家长选择每天辅以水果，体现了家长对幼儿营养均衡的重视。在幼儿饮食的烹饪上，大部分家长选择了较为健康的快炒和煮、炖焖。

据调查，大部分幼儿都对体育活动表达了兴趣，完全不感兴趣的在男孩中只占3.0%，女孩为2.9%。但出于场地和家长陪伴因素的限制，大部分幼儿只能保证每周1至2次的园外体育活动(男孩53.4%，女孩61.3%)，保证每天参加体育活动的仅为男孩23.6%，女孩17.5%。

陈津津指出，合理膳食与坚持运动是培养幼儿健康生活习惯的首选，在饮食方面，家长的鼓励能有效降低幼儿不良饮食行为的发生率，好的就餐环境也有利于儿童就餐，如安静的环境、专用餐桌和餐具等。

在运动方面，陈津津建议，可让幼儿每天多一些类似走路、爬楼、做简单家务之类的日常活动，也可在家长或老师指导下做一些肢体动作或体操。

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