节食减肥是人们常用的方法，但有时候并不是吃得少就可以起到减肥的效果了。油盐超标是减肥人群的大敌。一提起盐，大家想到的是晶体盐，其实一般的调料里也是有盐的。例如：老抽酱油中含盐量大概是每15毫升含3~4克盐。15毫升的蚝油中含有2克盐。所以，在日常饮食中应注意这些隐形盐的使用。

蔬菜里所谓的盐，其实是钠，像芹菜、小白菜、菠菜等，钠的含量确实不少。但除了钠，它们还含有大量的维生素、镁、膳食纤维等其他营养物质。吃的时候少放一些盐，既保证了营养，也能摄入合理的盐，对健康和减肥都是有好处的。

不少人口味偏咸，煮菜的时候都会放大量的油盐，其实这不仅对健康无益，还会容易造成肥胖。所以专家建议大家尽量以清淡为主，多吃蔬菜瓜果类，然后每天进行30—60分钟的锻炼，不仅有益健康还能减肥。

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