据《朝鲜日报》近日报道，韩国的一项研究发现，过量摄入辣椒素会增加罹患胃癌风险。这对于平时口味偏爱麻辣的人来说，是一个不好的消息。

首尔峨山医院金洪植(音译)教授13日发表研究成果称，高浓度辣椒素会抑制免疫细胞NK细胞的机能，加大患癌风险。研究人员给NK细胞注入辣椒素，测试其对胃癌细胞的活性度(杀灭癌细胞效果)，结果显示，注入50微摩尔/升浓度辣椒素的NK细胞，对胃癌细胞的活性度由43%降到10%，但低浓度辣椒素(10%~20%微摩尔/升)对NK细胞功能无明显影响。

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