由于工作忙碌而无暇顾及生活饮食，常以即食面打发的人群不在少数。即食面虽方便，但长期食用对人体健康有危害。每周食用两至三次的即食面，长期累积，会使心血管疾病的发病率增高，进而引起其他病症。此外，由于男女生理代谢不同，女性长期食用即食面发病率会更高。

由于即食面在亚洲比较受欢迎，学者集中研究了全球人均消耗即食面最多的韩国。贝勒大学医学中心研究员申贤俊(音译)表示，研究发现每周吃即食面两至三次，出现心血管代谢症候群的风险会增加，由此引发人们患心脏病、糖尿病或中风的机会更高。

据介绍，在同等进食的程度下，女性发病率要高于男性。研究人员表示，这或许与二者生理结构的差异有关，例如雌激素和新陈代谢等。此外，据了解影响男女发病率不同的因素，还有杯面发泡膠容器普遍含有的化学物质双酚A，研究显示双酚A会干扰体內激素的传递，特別是雌激素的传递。

申贤俊指出，虽然即食面在亚洲十分流行，但它与新陈代谢类疾病之间的关系并未受到重视，因此很多消费者并不了解其存在的健康风险。

即食面方便快捷，是忙碌人群的最佳选择之一，它可以在忙碌人群中起到了及时解决温饱问题的作用。但是即食面存在的健康隐患，因被重新认识和重视，切勿因无知而给自己造成健康影响。

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