高考的钟声即将敲响，在最后冲刺的日子里，所有考生大脑都处在高度紧张的状态，身体能量消耗也很多，食欲往往不佳，此时身体的抗病能力最差，很容易生病。一旦在高考期间有个不适势必会影响考场的发挥，怎么办？父母此阶段做好合理的饮食安排尤为重要！那么，这段时间考生的膳食究竟如何搭配才是科学合理的呢？营养专家给大家来支招。

粗粮粥让早餐更营养

忙碌的学习从早餐开始，起床后，喝一杯温开水，可以补充晚上失去的水分，同时还能清肠毒，恢复肠道功能。“早餐需要保证碳水化合物、优质蛋白质的摄入。”专家说，在进食的顺序上也有区别，要先进碳水化合物，再进蛋白质。

对于住家的学生，家长可以熬粥，在粥里面加黑米、大豆、莲子等，但不主张早餐的粥里面加小米，因为小米有催眠的功能。早餐要保证进食一个鸡蛋，同时，学生自己可以去买一些坚果(核桃、杏仁、花生等)。对于住校生不像住家里的学生那样，有条件熬粥，早餐相对没有那么丰盛，因此，住校生起床后同样要喝一杯温开水，然后搭配吃一些21金维他和复合维生素B。

高考期间，早餐不能吃太饱，可以吃一点西瓜，因为西瓜里面的水分较多，同时，如果在允许的情况下，可带饼干和水，防止因紧张而出现低血糖的情况。

午餐多补蛋白质微量元素

经过一上午高强度的学习(包括上午的考试)，营养一定要跟上，所以，午餐要适当的丰盛，以米饭为主，补充碳水化合物，米饭里面可以加一些玉米粒或者玉米渣等粗粮，荤菜类可多吃鱼类、瘦肉，这些是优质蛋白质，午餐要保证蛋白质的摄入，在做法上，根据孩子的口味来，素菜以深绿色蔬菜为主，可多吃时蔬，像菇类可以提高孩子的免疫力，防止感冒，因而菇类可以多吃。同时，一个星期内，菜品尽量不要重复。

钙、铁、锌、硒等微量元素补充的量要足够，含锌较多的食物有牡蛎、瘦肉、海鲜等，钙元素在牛奶、虾皮、芝麻、豆类里面的含量比较多。补钙时，要注意Vc的补充，猪肝里面含铁较丰富，特别是女生，可多吃，胡萝卜里面含有较多的胡萝卜素。住校生在食堂吃饭，少吃一点油腻的菜，荤菜保证两种以上，深绿色蔬菜也要有。对于晚餐，不宜辛辣，清淡为主。

需要提醒的是，新鲜果蔬补充维生素和矿物质，可以适当多吃些，像微量元素锌，不仅对蛋白质合成起重要作用，补锌还可以促进身体及智力发育。学生补锌，首推微微商城的新稀宝牌锌硒宝片；补钙，则推荐微微商城的体恒健牌钙之缘片。

夜晚加餐应以水果牛奶为主

加餐分为上午、下午和晚上，早上的加餐时间可定在10点左右，以水果、牛奶为主，推荐香蕉、苹果、猕猴桃等，可吃一些坚果，但是，上午的加餐也要控制食物的量。

下午为3-4点钟，高度用脑外加天气原因，人容易疲惫，此时加餐的话，对于体力、脑力的恢复效果较好，推荐水果、酸奶。而晚上加餐，则不宜多，睡前可以喝一杯热牛奶，睡眠会更好。

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