大葱“掉色”惊吓市民 专家:农药残留无危害

园园熊| 2014-05-20 15:09:30
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北京市民对大葱的食用是经常性的,大葱作为一种植物类蔬菜,如果掉色也是绿色,然而,近日一名市民从市场上买回一颗大葱,无意间发现居然把纸染上了蓝色,当场吓了一跳。随后不禁怀疑大葱是否也被染色了?对此,专家解释,大葱出现蓝色很可能是农药残留,对人体健康并无太大影响,食用前洗干净即可。

 

18日,东城区的一位市民在望京一处市场买了葱后,回家发现上面有些蓝色,用纸巾一擦,纸上也都是蓝色痕迹。“是被染色了吗?”市民不免疑惑,并觉得这种颜色很像硫酸铜的颜色。

 

北京青年报记者发现,不少市民也曾经讨论过自己买回的葱上有蓝色痕迹一事,有些人已经不是第一次买到过这种类型的葱了。一位市民表示,自己还曾问过菜贩,菜贩的解释是这可能是种植时喷洒的药剂。

 

华中农业大学植物科技学院的王沫教授表示,这些蓝色物质可能是一种杀菌剂残留物。在农业上,像波尔多液等制剂都是铜制剂。比如波尔多液,就是一种蓝色的无机杀菌剂,非常安全,且其特性是不会被蔬菜本身吸收,因此经常会在农业中用到,且会有残留在蔬菜表面的情况发生,“如果是这种杀菌剂,洗干净了确实是没事的。”

 

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