食用半生不熟肉类易患脑囊虫病
家住沙河口区兴工街道兴盛社区的51岁的居民曲先生从小就喜欢吃猪肉,而最近十年他却连一点肉星儿都不敢碰,倘若吃一点肉,就会导致头疼难忍,并伴有四肢抽搐。原来,曲先生由于食用未熟透的猪肉而患上了脑囊虫病。专家提醒,不少寄生虫病是“虫从口入”,要养成良好的饮食卫生习惯。吃未熟透的猪肉患上脑囊虫病
10月6日上午,家住兴工街道兴盛社区的46岁的刘秋云向记者求助。原来,刘秋云的丈夫曲先生患了一种“怪病”。刘秋云说,丈夫以前是大连玻璃厂的一名普通工人。丈夫有一个嗜好,就是喜欢吃猪肉。“他要是馋了,还喜欢到街头吃烧烤。”
无肉不欢的丈夫并不以为这种嗜好不好,2004年左右,他出现了一种奇怪的症状:连续头疼难忍,并伴有阶段性的四肢抽搐,当时家人还以为得了癫痫,在多家医院就诊后病症一直没有减轻。
后来,大连一家医院诊断他患了脑囊虫病,但一直没有治愈。刘秋云向记者展示了丈夫的病历,上面显示:“患者发作性抽搐一月余,2004年3月29日入院,1月前无明显诱因出现抽搐,意识不清。CT检查,脑囊虫病。”
刘秋云说,通过CT检查,可以看到丈夫的大脑有4处米粒大小的钙化点。医院说,丈夫的病因是食用未烧透的猪肉,导致猪囊虫进入胃里,外壳消化后产生囊尾蚴,从肠道入血液到脑里,引起的脑囊虫病。
近10年,他一点儿肉不敢吃
刘秋云说,从2004年开始丈夫就进行了治疗,但并未痊愈。“他不敢吃一点肉,否则就会犯病。”同时,也不能吸烟、喝酒。丈夫患病后,没有了劳动能力,兴盛社区的工作人员在走访时了解到这个家庭的困难情况,帮其申请了低保待遇。逢年过节,社区都会去看望这个家庭。
刘秋云说:“医生说,人吃半生不熟的食物,才能得这个病。我希望能提醒其他居民,一定要把猪肉弄熟了再吃。”
专家提醒
防止“虫从口入”
专家提醒,预防寄生虫病,要从良好饮食卫生习惯做起,做饭时肉板、菜板和熟食板要分开,蔬菜、瓜果要洗干净,不喝生水,饭前便后洗手,避免沾染虫卵。千万不能吃生的、半生不熟的肉,防止“虫从口入”。
脑囊虫病
脑囊虫病是指猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病。经由多种途径进入胃的绦虫卵,在十二指肠中孵化成囊尾蚴,钻入肠壁经肠膜静脉进入体循环和脉络膜而进入脑实质、蛛网膜下腔和脑室系统,引起各种损害。脑囊虫病患者的症状主要表现为头痛、恶心、呕吐、癫痫等。
囊虫病的防治主要是不吃生菜、生肉,饭前便后要洗手,以防误食虫卵。
另外,猪肉最好在零下12至13摄氏度的温度中冷冻12小时后食用,这样可以把囊尾蚴全部杀死。(来源:半岛晨报)更多精彩内容请浏览:女子因长期生吃鱼肉右臂生肿块藏囊虫