2013世界肝炎日:好肝脏要靠吃出来!

viviok| 2013-08-30 10:50:09
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每年的7月28日是世界肝炎日,今年的主题是“这就是肝炎,了解它,面对它”,旨在呼吁人们认识肝炎,正视肝炎,远离肝炎,目前,全球约有2.4亿人患有慢性乙肝,约1.5亿人患有慢性丙肝,肝炎无疑是危害人类健康的头号杀手,国际医学专家指出,多数肝炎都是由不健康饮食造成的。那么,生活中应该如何养肝护肝?

一、饮食对肝脏健康的重要性

 

为什么说饮食对肝脏健康那么重要?首先,肝脏是人体最重要的代谢器官,它承担着人体最主要的排毒代谢功能,不健康饮食可直接加重代谢负担,造成肝积毒、肝损伤;此外,肝脏的排毒代谢功能依赖于饮食中的营养,一旦营养的摄入量不足,或者不均衡,肝功能就会降低,使有毒物质、代谢垃圾不能顺畅的排出体外,久而久之引起肝炎。

 

二、高蛋白质、高维生素、补硒

 

肝脏的排毒代谢功能依赖于食物中的营养,生活中要提高蛋白质、维生素的摄入量,多吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛头等高蛋白食物,水果和蔬菜也不能少,果蔬中的维生素可提高肝脏的抗氧化能力,有利于肝脏清除体内多余的自由基,提高肝脏对毒素的耐受性。

 

此外,微量元素硒对肝脏有着非常重要的保护价值,肝炎患者更离不开硒。硒是强效免疫调节剂,它具有强氧化性,同时又是极强的抗癌物质,对提高肝脏免疫力、抗氧化能力、解毒抗毒能力、预防肝癌有着不可替代的作用,生活中补硒要多吃蛋类、猪肉、海鱼、大蒜等含硒高的食物,也可服用含麦芽硒的体恒健牌养肝片补硒护肝。

 

三、清蒸为宜

 

养肝护肝不仅要挑对食物,烹调方式也要注意,专家建议肝炎患者的饮食以清蒸为宜,少用煎炸、油腻的烹调方式,清蒸能够很好的保留食物中的营养成分,而且更有利于人体的消化吸收,不仅满足肝脏代谢所需的营养,还能减轻肝脏的排毒负担。

 

四、少喝酒、控制脂肪的摄入、忌食刺激性食物

 

过量饮酒会加重肝脏分解酒精的负担,长期过量饮酒可引起酒精肝;脂肪是比较难分解的,肝炎患者、尤其是脂肪肝患者,要减少脂肪的摄入量,避免肝脏代谢负担过大,加重病情,需要注意的是,肝炎患者每天应当进食适量的脂肪,才能避免营养不良症;辣椒、生姜等刺激性食物对肝脏的正常代谢是不利的,肝炎患者应忌食。

 

每年的7月28日是世界肝炎日,为肝炎设立节日,足见肝炎危害人类健康的严重性,我们应提高健康意识,做好养护肝脏的相关工作,生活中不仅要健康饮食,还应按时休息,晚上11点到凌晨1点是肝脏的排毒时间,熬夜会使肝脏无法正常排毒,造成肝损伤,同时要坚持运动,提高肝脏的代谢水平和免疫力。

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关键词: 2013 世界 肝炎
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