水龙头前学生接水泡饭吃?校长却称这是生活习惯。饭碗里没有菜，有些孩子就往米饭里面加江水，这样你能吃下去么?用江水泡饭是生活习惯是个什么说法呢?其做法就不怕对孩子的健康构成安全隐患吗?

云南丽江小学生用江水泡饭的图片引网友热议

6月29日，从事公益工作的张云明在网上发布了一组图片，内容为云南丽江永胜县东山乡东江小学学生用江水泡饭。有网友表示，看到图的瞬间就泪崩了，还有网友质疑当地相关部门不作为。昨日下午，张云明向记者表示，图片被误读了，东江小学执行了营养午餐计划，学生接江水泡饭是生活习惯。

图片显示，学生们正排队打饭，一个小女孩端着一碗饭在水龙头前接水，碗里没有菜。称，“放学后排队打饭，今天吃的是米饭泡油茶。没有菜，有些孩子还往米饭里面加江水，你能吃下去么?该信息被众多媒体转发，网友“丽江阿英”质疑，“农村学校不是都有营养餐补助吗?不至于会天天这样吧?”

东江小学的海校长证实了张云明的说法。海校长告诉记者，吃饭时，学校供应了开水，还有汤，但一些孩子不愿意喝。原因有两个：一是以前的生活习惯，二是现在天气太热，喝江水更凉快。

长期用水泡饭会伤胃

喝粥具有养胃功能，不少市民已把喝粥作为一种必不可少的生活习惯。但水泡饭是否也能起到养胃的作用呢?其实，水泡饭对肠胃会造成一些危害。

水泡饭和粥不同，水泡饭中，水和米粒并没有融为一体，米粒也没有松散，和米饭一样。而粥的米粒是完全崩解散开的，和水充分混合。加水煮成饭之后，米粒吸水膨胀，饭粒变黏，但淀粉粒只是膨大，并没有解体。只有经过充分熬煮，淀粉粒才能彻底崩解，淀粉分子跑出来，使水变黏，使米粒和水融为一体。所以，从消化的容易程度上来看，粥和水泡饭是不一样的。同时，粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分作用于它，所以不需要嚼就能很好消化。水泡饭则不同，它需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。最后，我们吃东西要细嚼慢咽，才能帮助胃将食物吸收。水泡饭中的米粒应该嚼碎再咽，但是由于有水，所以会很快咽下，加上水又会冲淡胃液，所以时间长了会对胃不好，患上胃病的机率也会大大增加。

微微网健康新闻频道：开水泡饭都会对人体的肠胃造成危害，何况是不卫生安全的江水泡饭?校长称是生活习惯，令人匪夷所思!其不良生活习惯不仅会导致孩子营养的缺乏，不干净的江水更有可能诱发其他一些疾病。云南小学生用江水泡饭的不良行为，必须及时处理，保护孩子的健康安全。