医生:食物不影响人体酸碱性 酸性体质易患癌无根据

小刀| 2013-06-13 17:16:01
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近日,一条酸性体质容易患癌症的微信在朋友圈里引起了网友们的热议,并且认为通过食物来调整身体的酸碱性可以预防和治疗癌症,其实这些都是没有根据,医生表示,人体的酸碱性是靠人体代谢循环保持稳定的,是不能通过食物来改变的,并且酸性体质的人易患癌症也没有科学根据。

 

 

对于这种流传甚广的人体酸碱之说,北京大学肿瘤医院消化内科主任医师张晓东“嗤之以鼻”,她的看法是“没有科学依据!”想要通过饮食来调整身体酸碱度“毫无意义”。至于到底应该怎么吃才能防癌,张晓东医生说,“没有什么食物可以防癌,正常饮食,平时怎么吃就怎么吃,别琢磨‘剑走偏锋’,均衡饮食、定时定量就可以。”

 

张晓东医生说,人体体液的酸碱度是很稳定的,pH值维持在7.35至7.45之间,一旦人体体液pH值高于7.45,人就会出现碱中毒;pH值低于7.35,则会出现酸中毒。体液包括血液、淋巴液、脑脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、关节液,它们不停地循环,给细胞带来养分,也顺便带走“废物”。如果食物真的有碱性,依靠吃能吃出所谓的碱性体质,那恐怕就是碱中毒了。“在那种环境中,别说癌细胞不能生长,就是正常的细胞也没有活路。”

 

“人体有着非常强大而精密的调节能力。”张晓东说,其实食物进入人体后,不同的停留阶段所处的“环境”中pH值都不一样。食物入口后,人的唾液pH值在6.2至7.4之间,进入胃里后,就遭遇了强酸环境,胃液的pH值在1至2之间,不管食物是酸性的还是碱性的,进入胃里一律变成酸性的;进入小肠后,小肠液pH值是7.6,呈碱性,胆汁、胰液也是碱性的,食物进入小肠后,又成了碱性的;食物在小肠中被吸收到血液中,人体通过调节,还是会将体内的pH值保持在7.35至7.45之间,让每个细胞都能在适合的环境中生活。

 

近年来,越来越多的市民开始关注恶性肿瘤,特别是最近几年来,癌症一直是北京市民的“头号杀手”,因此任何关于防癌的说法都会引起市民的普遍关注,“酸性体质容易患癌症”之说也有不少人奉为“宝典”。张晓东医生说,癌细胞也同其他正常细胞一样,也需要合适的酸碱度的环境。因此,太酸或者太碱,癌细胞也是生长不了的,只有合适的酸碱度才能活得好。因为癌症发生的原因很复杂,既有遗传等内因,也有吸烟、饮酒、辐射等外因,是否患癌也绝不是身体的“酸与碱”就能决定的。在医院出门诊时,张晓东医生也经常遇到患者或患者家属向她咨询:“大夫,我该怎么吃?”“我会告诉他们,平时怎么吃,现在还怎么吃。”

 

微微网健康新闻编后语:为了改变人体酸碱性而长期食用某些特定的食物,不仅达不到预防癌症的目的,还有可能造成营养不均衡,危害我们的身体健康,因此,我们应该合理安排饮食,保持健康的生活方式,这样才能令我们的身体更加健康。

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