科学补钙很重要 警惕补钙误区
你可知道自己是否缺钙?其实不同年龄阶段人群缺钙的症状各不同。婴幼儿:夜惊、多汗、抵抗力下降、易感冒等;青少年:精力不集中,容易疲劳,免疫力低,发育迟缓等;老年人:便秘,脚后跟疼,骨质疏松,失眠多梦等。你是否也需要补钙?
钙是人体重要的微量元素,也是每个人都需要补充的,如果人们缺乏钙,就会出现一些疾病的,因此补钙是很重要的。市面上补钙的品种很多,不过需要注意,不能盲目的补钙,营养专家为您介绍下补钙六大误区。
补钙误区1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低,所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
补钙误区2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
补钙误区3、以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
补钙误区4、以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者--因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
补钙误区5、以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
补钙误区6、以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不完全正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
以上就是营养专家为您介绍的补钙6大误区,专家建议市民在买补钙药物的时候不能随便乱买的,应该多了解,有的补钙药物并没有什么作用的,多吃一些含钙高的食物是很重要的,补钙不能过量,不缺钙就可以了。
微微健康新闻栏目:是否缺钙并不能单纯靠自己的感觉判断,最好到医院进行检查诊断。如果缺钙必须及时科学补钙,不能误入补钙的误区。其实,科学补钙的方法有很多,可以选择一些食物补钙或选择一些安全有效的补钙保健食品。营养专家提醒买补钙保健食品的时候一定不能随便乱买,应该多了解,多比较。营养专家建议可以买目前市场上口碑较好的体恒健牌钙之缘片,钙源好,钙量足,安全效果好,易吸收,补钙效果显著。