胆固醇在人体内有重要的作用，参与形成胆酸，协调多种细胞新陈代谢，胆固醇还是构成细胞膜的重要成分，但摄入过多的胆固醇也会给我们的身体健康带来危害，控制胆固醇摄入量是改善心脑血管疾病的良好途径。
 

    霍勇在当天举办的第四届中国慢病管理大会心脑血管疾病防治论坛上指出，心脑血管疾病中，胆固醇是导致动脉粥样硬化和心脑血管事件的关键因素。

    “我们通常说的慢性疾病，是对起病隐匿、病程长且病情迁延不愈的疾病的统称。”中国工程院院士高润霖说，20世纪70年代以来，慢性病逐渐成为主要的疾病负担。作为慢病的一种，心脑血管疾病以其高发病率、高复发率、高致残率、高死亡率及逐年递增的医疗费用已成为严重影响中国国民健康的重要公共卫生问题。


    “控制胆固醇是降低心血管死亡的关键因素。”北京天坛医院副院长王拥军强调，从中国卒中的流行病数据可看出与高血压相关的出血性卒中的发生率已出现下降的趋势，但与高胆固醇、动脉粥样硬化密切相关缺血性卒中发生率正在持续上升。

    南方医院心内科教授吴平生指出，胆固醇的管理对中国冠心病死亡率的下降尤为重要。国内外的血脂防治指南均提出低密度脂蛋白胆固醇是首要的治疗目标。大量循证医学研究证实，降低LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)能显著降低心血管疾病风险。

    微微健康新闻编后语：合理安排饮食是控制胆固醇摄入量的常用手段，也是收效比较明显的方法，因此我们在日常生活中应注意合理安排饮食，蛋黄、动物内脏等胆固醇含量较高的食物不宜多吃，控制好胆固醇的摄入量，对心脑血管疾病的防治有很大的帮助。