办公室里养蘑菇 潮流不健康
小盆栽一直深受白领的钟爱,在办公桌上种上一盆可爱的盆栽,既美观了办公桌,有可以缓解眼睛疲劳,未曾不是一个好兴趣,然而最近一些食用蘑菇以其可爱温馨的模样深受白领们的青睐,然而蘑菇虽然时尚,但却不健康,白领们种养小盆栽时应小心选择。
美观时尚 蘑菇住进办公室
“小区开了家卖蘑菇盆栽的,能观赏还能吃,赶潮流买了盆。”“美好的午后阳光,我在办公室里养的蘑菇长开了。”记者发现,近日不少白领在微博上晒出了自己的蘑菇盆景,从图上看,大多数菌菇都种植在培养料中,并放置于纸盒内,有些将蘑菇盆栽放在桌边,有些放在角落,多数只长出了十几株菌体,彼此紧密地挨在一起。
记者在淘宝上也发现不少卖家,在出售绿植的同时也搭售菌类,多为平菇、香菇、金针菇等常见菌种,并标明了适合办公室和家中养植,大多在十几元左右,销量也都不错。不过也有网友提出了自己的担忧:“看见很多人在家里养蘑菇,这样对身体不好。因为蘑菇在成熟以后会释放孢子,这是它繁殖的方式,孢子很小很小,很容易被吸进肺里,从而引发过敏甚至哮喘,小孩子尤其容易中招。我妈妈养过蘑菇,养的时候就一直咳嗽,不养就立刻好了。”
呼吸科医生:不对花粉过敏不等于不对孢子过敏
新华医院呼吸内科主治医生戈霞晖告诉记者,在她的接诊过程中,曾经接触过几位由真菌孢子导致过敏的患者,但是并不多见。“真菌孢子或菌丝其实就是过敏原,如果通过呼吸道进入体内,粘附在呼吸道粘膜上等很容易引起哮喘。”戈霞晖表示,是否对孢子过敏因人而异,“虽然对真菌孢子过敏的致病原因和花粉过敏类似,但是并不意味着,不对花粉过敏就不对孢子过敏。”
戈霞晖建议,如果想知道自己是否对孢子过敏,需要做一次过敏原检测。她称,最有效的避免过敏的方式就是隔离过敏原,即不养殖菌类。
菌类研究专家:孢子引起过敏尚可控,培养料发霉更头疼
“我不推荐大家在办公室里或者家里栽培食用菌类,操作不当很容易造成不良后果。”上海三农服务热线坐堂专家、原上海市农科院食用菌研究所研究员凌霞芬坦言,自己早些年也曾在自己家中尝试过几次,效果都不理想,家中环境很不适合菌类生长,扩散孢子引起过敏不说,培养料发霉更是让人头疼。
凌霞芬告诉记者,食用菌类的生长最重要的就是保持较高的空气湿度和和适宜的温度,如果条件适宜,菌类从出菇(菌体已经冒出培养料)到成熟只需要三四天的时间,最慢十天八天也够了。据记者了解,白领们购买的食用菌类,多半是已经出菇的,也就是说一般情况下只需要数天时间,菇体逐天长大,菌盖就会逐渐展开,孢子就会慢慢释放至空气中。凌霞芬介绍,食用菌类释放出的孢子对有些人群来说会引起过敏,所以菌菇栽培大棚一般都会远离人群居住场所。
食用菌类孢子会引起过敏问题尚在可控范围内,可在菌盖将开未开时及时采收,防止孢子的产生和释放。凌霞芬最担心的还是培养料的发霉问题。食用菌类生长要求湿度较高,但是由于办公室和家内并不能很好地把握湿度,所以常常会使得培养料或偏干或偏湿,偏干菇长不好,偏湿导致培养料出现霉菌。培养料的霉菌出现,相当于上海黄霉天家中东西发霉一样。食用菌类本身就喜阴喜潮,也就不能放在阳台这种阳光充足通风良好的地方,放在室内又容易长霉斑,所以她不推荐大家在办公室和居住的房屋中栽培食用菌类。
市面上种植的盆栽蘑菇重要有平菇、金针菇等常见食用菇,也有一些类似灵芝之类的珍贵菌类,这类植物生长环境潮湿阴凉,容易发霉,因此一旦发现霉斑应及时处理,避免给健康带来危害。