最近，近日实验人员通过试验证实所谓“千滚水”有毒纯属谣言。但关于饮用水安全的问题依然存在不少疑惑，比如：“阴阳水”能喝吗？

　　2013年1月，一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷。帖子指出，反复烧开的水，水里的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有毒的，会使人体里的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白，让红血球失去了携带氧气的功能，并干扰人的胃肠功能。服用亚硝酸盐后，人会出现暂时腹泻、腹胀，严重的会昏迷惊厥，甚至死亡！成人摄入0.2克到0.5克亚硝酸盐，即会引起中毒，3克即可致死。如果经常饮用重复烧开的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沉闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易犯困等现象。此外，亚硝酸盐进入体内之后，经过胃酸作用，很可能会转换成致癌物质亚硝胺。
　　
　　“千滚水亚硝酸盐含量高”、“千滚水有毒”的言论一出，让很多写字楼里的白领不敢再喝电热水器里的水，纷纷改喝矿泉水，防止亚硝酸盐摄入量过多。
　　
　　实验：记者来到北京石油化工学院环境工程教学与实验中心，在实验人员的指导下，分别对自来水、“千滚水”和某品牌矿泉水中的亚硝酸盐含量进行了检测。
　　

　　结论：通过摄入“千滚水”中的亚硝酸盐达到中毒剂量，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”，而这根本就是不可能完成的；而且随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降，而矿泉水中的亚硝酸盐含量甚至比“千滚水”还要高。
　　
　　真相：千滚水中亚硝酸盐含量高的说法不成立，千滚水有毒纯属谣传。
　　
　　到此，“千滚水有毒”的谣言被粉碎了，但是关于饮用水安全还有问题！比如，当水烧开后，没有用完，再加入冷水后有继续烧，直至再次烧开，如此反复的水，俗称“阴阳水”。在网络上也一再被警告称不适合饮用。那“阴阳水”到底能不能饮用呢？
　　
　　根据专家介绍,阴阳水”是不能饮用的，它不能保证人所需的微量营养元素，而且这样反复的进行烧开，使得大量的有害物质，元素大量的积累沉淀，使得有用的水，健康的水变成有毒的，有害的水，对人体是有百害而无一利的，甚至，这样的水对环境都是有害的，在日常生活中，不要产生这中水，烧开的水尽早都用光，不要再加水进行反复烧开。