脑力劳动和体力劳动都需要消耗血糖，但为什么很多脑力劳动者却会偏胖呢?原来人类大脑一思考问题血糖不足就会想吃东西。大脑不会去消耗脂肪，而体力劳动当血糖下降时，会切换去消耗脂肪。

　　现在坐在电脑前，从事脑力工作的人越来越多。胖就成了很多电脑族绕不开的问题，为什么一天工作学习下来挺累，劳神费心的却还不瘦溜呢?中国农业大学副教授范志红解答了大家的疑惑。

　　人类一思考常会感觉饿

　　问：体力劳动是劳动，脑力劳动也是劳动，体力劳动的时候消耗脂肪，脑力劳动消耗什么呢?是消耗葡萄糖吗?如果是消耗了葡萄糖，为什么人还是瘦不下来呢?

　　答：我在学校里看到，最近有些大学生在准备研究生的考试，很多女生都因为身体发胖而烦恼。一方面，她们觉得复习期间特别容易感觉饥饿，不吃就看不下去书;另一方面，她们觉得肚子上特别容易长肥肉。这都是因为大脑的特殊“胃口”。

　　大脑和整个神经系统都有自己的“甜口味”，它们极度偏爱葡萄糖，依靠它来供应能量;而不喜欢用脂肪来作为能源。一旦血液中的葡萄糖含量降低到一定水平以下，大脑就会工作效率低下，比如注意力难以集中，思维迟钝，昏昏欲睡，就像早上不吃饭的学生到了上午最后一节课时的感觉那样。葡萄糖供应严重不足时，大脑就要闹罢工，感觉就是眼前发黑，意识模糊，甚至发生低血糖昏迷。

　　相比而言，肌肉就不那么“挑食”。虽然肌肉也优先使用葡萄糖，但是血液中葡萄糖含量下降的时候，它们很愿意切换能源，靠脂肪酸来供能。人跑短跑的时候是要消耗血糖的，但因为血糖总量非常有限，糖原储备也不多，需要节约留给大脑使用，不能放开了用。因此肌肉组织相当懂得顾全大局，在跑长跑的时候，肌肉组织总是以消耗脂肪为主。

　　那如果人一天到晚都在思考，做高强度的脑力活动呢?这时大脑要求供应葡萄糖，血糖就必须供应得上。而血糖被大脑使用而降低到一定程度之后，人的反应就是很有饥饿感，食欲上升，总想吃东西。所以，用脑强度大的时候，人们会更容易饿，更想多吃淀粉类的食物或甜食。

　　提示：只要坚持长距离跑步，减肥的效果是相当好。坐着不运动脂肪太富余

　　前面我们讲了这种动脑多动腿少而造成的肥胖，既然已经知道了其中的道理，要想减肥其实也并不太难——动脑者要控制饮食，想减肥要多运动。