微微健康新闻：夏季是食螺高峰期，也是误食织纹螺导致中毒的高峰期。近期，北京、浙江、广州等地发生因因食用海丝螺引起中毒事件。对此，卫生部发布公告，紧急叫停任何食品生产经营单位采购、加工和销售海丝螺。
　　

　　近期，浙江等地发生多起因食用海丝螺引起中毒事件。卫生部昨天发布公告，紧急叫停任何食品生产经营单位采购、加工和销售海丝螺。
　　
　　海丝螺又称织纹螺、麦螺或白螺等，外形尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4小时。织纹螺中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。卫生部发布公告称，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售海丝螺。广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用海丝螺。误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
　　
　　消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售海丝螺的，应当及时向当地食品安全监管部门举报。
　　
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　　早已全面叫停的海丝螺前天又在北京冒头。据新华社消息，目前，北京未发现群体食用海丝螺中毒现象，此前卫生部门收治的6名中毒者已全部治愈。
　　
　　详解：织纹螺
　　
　　一、织纹螺的特征
　　
　　织纹螺(又名海丝螺)，属于软体动物门，腹足纲，织纹螺科，一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，盛产于浙江、福建、广东沿海，是一种非主要的经济贝类。它的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为１厘米左右，宽度仅为0.5厘米，约指甲盖大小。
　　
　　二、织纹螺的鉴别
　　
　　织纹螺与一般的淡水螺不一样，大家可以从其形状、颜色和螺纹上加以区分。
　　
　　(1)形状：与淡水螺不同，淡水螺螺体一般较胖，织纹螺尾部较尖，细长，长度约在1厘米左右，宽度约为0.5厘米，体积只有我们常吃的炒螺蛳的一半大。
　　
　　(2)颜色：浙江沿海地区采获的织纹螺几乎全是灰褐色的，东北大连等地的织纹螺多为黄褐色。
　　
　　(3)螺纹：与普通淡水螺完全不同。普通螺蛳的螺纹是右旋的，而织纹螺的螺纹是左旋的。
　　
　　三、中毒症状
　　
　　织纹螺有毒，与近年来海洋赤潮污染了它的食物链有关，在有毒赤潮的海域中有大量的有毒海藻，但是织纹螺吃了有毒藻类却不会死亡，反而会把毒素积累在体内，人一旦吃了这种织纹螺就会中毒。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，一种类似河豚鱼的毒素，消费者食用后可引起神经性中毒。这种毒素即使经过高温烹饪也不会消除或减效。食用有毒的织纹螺后，一般在半小时至两小时内发病。首先发生胃部不适，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大便可带血。随后，逐渐出现全身不适，口唇、舌尖及肢端麻木、全身麻木、四肢无力、共济失调、眼睑下垂、肌肉软瘫、腱反射减弱或消失。还会让人出现心率失常、呼吸困难、血压下降、语言障碍、昏迷等症状，严重者会有生命危险。
　　
　　四、预防及治疗
　　
　　误食织纹螺后，如不及时抢救会有生命危险，对织纹螺中毒的治疗抢救措施是，主要予以催吐、洗胃和导泻。若中毒时间较长，应行结肠灌洗。还要静脉补充液体，以促进毒物的排泄及维持人体水、电解质的平衡。对于呼吸麻痹者，吸氧是必不可少的，还要注射呼吸兴奋剂、维生素，行人工呼吸也是抢救中毒者的有效措施。当呼吸衰竭时，可较大剂量地试用阿托品。小小的织纹螺能造成恶果是人们始料不及的。对于织纹螺中毒的预防比起中毒后的抢救容易得多，因此要做好预防措施，但对其他贝类不必惊慌，目前还没有发现任何问题，请大家放心食用。