微微健康网获悉，随着夏天的到来冷饮市场进入了销售旺季，伴随而至的是各种消费者在购买“问题冷饮”后出现的食物中毒事件。专家提醒消费者，夏季谨防食物中毒，街头自制冷饮刨冰最好别碰。

　　近日，记者从淳安县卫生监督所了解到，夏季气温高，湿度大，适宜各种致病微生物繁殖，是细菌性食物中毒的高发季节，广大市民在避暑防热的同时要格外注意饮食卫生与安全，谨防食物中毒的发生。

　　慎食冷加工食品

　　热天懒得做饭，下馆子的人多了起来，在餐馆点菜就餐时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不要打包，食物保存不当，极易变质。

　　自制凉菜要格外注意加工环节的卫生，刀具、钻板等工具与生加工食品分开使用，因为高温天气下，细菌的繁殖速度比别的季节要迅速很多。凉拌菜中最好加入适量食醋，除调味外，还可杀死某些细菌，特别是海产品中的嗜盐菌，如人吃了这种含有嗜盐菌的海蜇皮后，可引起嗜盐菌食物中毒。吃海蜇皮前如经2%醋溶液浸泡，10分钟后就可杀死嗜盐菌。

　　街头冷饮刨冰莫多吃

　　街头无证摊点所用的冰多是非食用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。

　　小孩子在夏天想吃刨冰、喝冷饮时，建议最好在正规的冷饮店里购买，且不要购买那些添加了色素、五颜六色的冷饮哦。

　　食物贮藏须密闭

　　夏季，是蛇虫鼠蚁最旺盛的季节，特别是蟑螂、蚊子、苍蝇，常常携带食源性疾病的微生物。保持食物的安全性，最好的的保护方法是将食品贮藏于密闭容器中。

　　最后提醒大家，发生食物中毒后要及时上医院诊治，如若发生群体性食物中毒时应在第一时间报告当地卫生行政部门，供餐单位要保护好现场，配合救治及中毒调查。

　　微微健康网小编提醒，人们在在剧烈运动后千万不能大量吃冷饮。因为，人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其他病症。