微微健康网获悉，炎炎夏日的高温适宜各种致病微生物繁殖，是细菌性食物中毒的高发季节。连日来，各地不断爆出有人食物中毒的事件。那么，夏季食物中毒怎么办?

　　食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒。食物中毒夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或群体同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向120呼救，送中毒者去医院洗胃、导泻、灌肠。

　　确定中毒物质对治疗非常重要。因此要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。

　　微微健康网小编提醒，如若发生群体性食物中毒时应在第一时间报告当地卫生行政部门，供餐单位要保护好现场，配合救治及中毒调查。