正常人群只要注意每天的均衡膳食，一般情况下不会存在缺乏维生素的情况。营养专家提醒，夏天容易出汗，而维生素容易随汗流走，因此需要多吃果蔬杂粮来补充。

　　夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。

　　补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果;补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类以及玉米、大麦、燕麦等粗粮;维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。

　　健康小提示，每天吃高C水果，比如猕猴桃、草莓、小西红柿或是柑橘类。不仅能摄取大量维生素C，还可以帮助防晒。