吃是一种享受，这个不分国界，不分人种。对于美食人们总是孜孜以求，希望获得最大的感官享受。可是，最近的一项研究却表明，如果你想活得更长久，也许你的节节食了。

　　据英国《每日邮报》3日报道，2012年英国皇家学会夏季科学展会上公布的一项最新研究称，少吃点有助于延年益寿，进食量减少40%，也就是每顿饭都吃六分饱，可以使人的寿命延长20年。

　　实验鼠身上验证

　　伦敦大学学院健康老化研究所研究人员致力于研究如何防治老化这种“疾病”，研究主持者马修·派珀说：“如果你把实验鼠的食物减少40%，它的寿命就延长20%~30%。对应人的寿命而言，延长大约20年。这在多种生物身上获得验证，包括拉布拉多犬。”

　　此外，伦敦大学学院健康老化研究所主要关注基因先天因素和饮食等生活方式的后天因素，希望帮助人们保持青春，延缓老化。

　　改变果蝇基因延寿

　　英国《独立报》3日援引派珀的话报道：“如果发现与老化相关的基因，人们就能延缓老化。我们已经有所发现。”

　　研究人员在实验室内改变果蝇的基因从而延长其寿命，还成功地弱化了可能引起阿尔茨海默氏症(早老性痴呆症)的基因突变的影响。

　　果蝇有60%的人类基因，老化进程与人非常相似。果蝇老化症状比较明显，譬如容易摔落、爬行较慢、进食较少、记忆力下降等，“这些都与人的老化症状相仿”。

　　节食有助延缓老化 人类应用未有期

　　研究人员认为，延缓老化，抵御老化带来的疾病“不仅关乎活得更长，更关乎活得健康”。

　　研究人员通过调整饮食和药物来延长果蝇和小鼠的生命，这类方法可能适用于人，能阻止老化引起的疾病，譬如心血管疾病、癌症、神经退行性疾病等。

　　派珀说：“从新的角度看那些慢性疾病，它们是常见根本问题——老化的症状。如能治疗老化，我们就能解决随之而来的疾病。”不过，研究人员强调，这一领域的研究10年前刚开始，“当前还处于理论阶段，何时能够应用于人还没有时间表”。

　　相关研究显示，把实验鼠的食物减少40%，它的寿命延长20%~30%。对应人的寿命而言，延长大约20年。

　　综上所述，为了活得更长，人们可能得面临是否拒绝美食的诱惑了。不过什么时候做这个选择，还有待讨论。