微微健康网获悉，近日，广东佛山一肉联厂用工业盐职责猪血事件引起各方关注。19日，记者采访得知，工业盐造猪血的问题“血粉”已经流向广州和清远。

　　工业盐造猪血经披露后，引起公众高度关注。19日，(广东)佛山市禅城市场监督管理局向媒体通报称，不法商家用工业盐炮制的“血粉(饲料添加剂)”最终被卖给广州和清远的两家公司;截至19日上午，有4户被责令暂停销售，45公斤无合法来源证明的猪血被下架。

　　工业盐造猪血被曝光当天，禅城区市场监督管理局立即牵头佛山市公安局禅城分局、禅城区盐业管理办公室、南庄镇政府等部门于当天早上9点赶赴佛山肉联厂对事件进行核查。

　　18日下午，公安部门对涉事承包商陈全平的第一次讯问结束。据询问了解，陈全平是江西人，与位于禅城区南庄的佛山肉联厂及三水区国宏肉类加工有限公司均签有猪血承包合同，而他的儿子则在高明的一家屠宰场收购猪血。

　　陈全平交代，他们收购的绝大部分猪血，会被运到其位于三水农场的无证加工厂，加工成为一种叫“血粉”的饲料添加剂。“血粉”最终卖给广州嘉仁生物科技有限公司和清远国源生物科技有限公司。

　　他承认，从佛山肉联厂收购猪血加工而成的“血粉”，都是添加过工业盐的。据悉，陈全平一年单从佛山肉联厂运走添加了工业盐的猪血就超过400多吨。

　　根据陈全平的供述，禅城区公安部门又立即联合三水区公安部门赶赴陈全平位于三水区的加工厂，现场发现工业盐、食品添加剂三聚磷酸钠和成品“血粉”一批。现场的原料、成品和机器设备被三水区相关部门扣押。

　　18日，禅城市场监督管理局安排执法人员清查了辖区内各市场售卖猪血的经营户，截至19日上午，56个农贸市场、144户经营户被查，有4户被责令暂停销售，45公斤无合法来源证明的猪血被下架。

　　记者从市质监局了解到，威极酱油事件发生后，在追查问题酱油市场流向的同时，执法人员已陆续对佛山市内用盐量大的食品企业展开检查，计划100%覆盖到酱油、腌肉、腌菜等近50家用盐大户。“现在已经检查了30多家，计划在近期把列入名单的所有企业检查完。”

　　小编认为，佛山肉联工业盐造猪血事件暴露出了众多监管上存在的漏洞。相关部门尽快制定相关规定，严格监管工业盐的使用，建立流向追踪制度。