专家指出大肠癌的形成与发展和饮食有着至关重要的关系。对于不少武汉人来说，煎、炒、熏、烤是最热衷的烹饪方式，咸、辣、酸、麻是最喜好的口味。然而记者昨日从“中央财政转移支付大肠癌早诊早治项目”(以下简称“早诊早治项目”)筛查结果得知，这一饮食习惯导致武汉大肠癌患病率在全国处于较高水平。

　　年龄超40岁建议参加筛查

　　据了解，“早诊早治项目”于2010年7月底在汉启动，主要对40-74岁人群提供免费初筛(问卷评估和粪便隐血试验检查)，并对初筛阳性者提供免费结肠镜检查。该项目承担单位为武汉市第八医院，最早仅针对汉口永清街、四唯街辖区常住居民，从去年底开始扩大到全市范围，目前为止已筛查2万余人，并对其中1500余例阳性者进行了进一步肠镜检查，发现大肠癌3例，大肠腺瘤等癌前病变百余例。

　　“据推算，武汉大肠癌在全人群中患病率超过十万分之九十，在全国处于很靠前的水平。”陈继贵是“早诊早治项目”武汉筛查点负责人，他分析说，这一结果与家庭遗传、工作压力和环境等因素有关，但主要还是跟武汉人偏好重口味的饮食习惯有关，如日常烹饪喜欢煎炒熏烤，口味讲究咸辣酸麻等。

　　“早诊早治是目前控制大肠癌的有效措施，建议40岁以上者每年进行大肠癌筛查。”陈继贵提醒说，大肠癌早期症状主要是大便的三大变化：一是形状改变，如变扁平、有凹槽;二是次数改变，如增多或减少;三是颜色改变，如带血或有白色粘液。若发生上述变化，一定要到医院筛查。

　　微微健康网小贴士：合理的饮食是大肠癌预防和大肠癌治疗中不可忽视的一重要方面，大肠癌饮食调理有助于大肠癌康复。同时，保持乐观情绪，解除为难情绪，像正常人一样生活以及注意锻炼膀胱功能等生活调养也不可忽视。小编支招，大蒜及葱类，有预防及治疗肠癌功用，宜多食之;肠癌腹泻者食之更宜。