多吃红肉对身体不好，但是最近于澳大利亚专家研究发现，一些人之所以患抑郁症或者焦虑症等疾病是因为吃太少的红肉。

　　彻底放弃红肉，而以鸡、鱼等取而代之的女性，其健康状况并没有很多人想象的更好。红肉其实对预防女性抑郁和焦虑具有重要作用。杰卡教授研究发现，那些女性罹患抑郁症和焦虑症的危险，比摄入推荐量红肉的女性高两倍。他建议，适当吃红肉有益女性心理健康，红肉最好选择牛、羊、兔等食草动物。

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　　红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康，因为红肉中含有很高的饱和脂肪。有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。红肉又叫“紫血肉”。有猪胸腔内的余血(俗称“槽血”)拌和已烤熟切片的心、肝、腰、肚及优质瘦肉，加上“捶油”子等配料精制而成