由于腐败内脏地沟油的横空出世，引起了全国消费者的空前紧张，为了安抚广大民众的恐惧心理，公安部近日联合各地方公安机关进行一场整治地沟油的风暴。

　　记者2日从公安部获悉，日前，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动，全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制地沟油“黑工厂”“黑窝点”13处，抓获违法犯罪嫌疑人100余名，现场查扣地沟油3200余吨。

　　去年10月21日，浙江省金华市公安局江南分局接到群众举报称，李某等人涉嫌炼制地沟油。浙江省、市、县三级公安机关经近5个月的艰苦侦查，查明犯罪嫌疑人李某及其家族犯罪团伙的犯罪事实。该团伙把从各地收购的废弃油脂加工熬制成半成品油，销售至安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司，这些油脂公司加工后再以食用油的名义销往食品加工企业，制成食品和火锅底料等。仅2011年1月至11月，李某犯罪团伙的销售收入就达1000余万元。

　　案件上报后，公安部高度重视，立即成立指挥部，调度部署相关地区公安机关深入侦查。为确保一网打尽、全环节摧毁这一特大地沟油犯罪网络，3月21日，公安部统一指挥浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市公安机关集中行动，抓获全部主要犯罪嫌疑人。

　　公安部有关负责人介绍，尽管“打四黑除四害”专项行动开展以来取得了明显成效，地沟油犯罪得到有效遏制，但是在当前我国尚未形成统一、规范的地沟油收集、储运、处理等监管机制的情况下，仍会有一些不法分子甚至一些油脂企业在暴利驱使下，丧尽天良、顶风作案，继续进行地沟油犯罪。对此，公安机关始终保持高度警惕，按照国务院食品安全委员会的总体安排，今年继续深入推进“打四黑除四害”专项行动，重点开展深化打击“瘦肉精”“地沟油”犯罪、全面打击销售“病死猪”犯罪、打击制售假药犯罪等“三大战役”。特别是要求各地公安机关对“地沟油”犯罪，不仅要坚持露头就打，发现一起、及时打击处理一起，对顶风作案的不法分子予以迎头痛击，而且要坚持一打到底、除恶务尽，切实严防漏网之鱼、严防死灰复燃、严防继续危害社会，坚决维护老百姓的餐桌安全。

　　地沟油由于炼制容易，而且代价低利润高，受到了不法分子的青睐，因此我国的地沟油犯罪总是层出不穷，犹如野火烧不尽的野草，只要春风到来，就再次拔地而起。如果不是最近曝光的新型地沟油，如果不是这种新型地沟油是用动物腐败的内脏炼制而成，如果不是这种腐败内脏地沟油危害更大，公安部也许不久心急火燎地展开地沟油整治行动。