为什么那么多超市会出现“打蜡苹果”呢
如今吃苹果都能吃出蜡,这不得不让人们担忧啊。我想问一下,为什么苹果要打蜡呢?难道这是新花样?新式吃法吗?那我们就来仔细了解一下。以下是昨日重庆晨报记者就此进行的调查,一起来看一看。
“5个苹果刮出半斤蜡!”这条微博近日引起网友强势围观。还有重庆市民在大渝社区两江论坛发帖称,“我在南坪一家超市也买到‘打蜡苹果’。”重庆市场上是否有打蜡苹果?为什么要打蜡?打蜡苹果究竟能不能吃?
2月15日,网友“wǒ黒涩兲箜”在大渝社区两江论坛附图5张发帖称,自己在南坪东路一家超市购买的苹果,刮出了2两蜡,“刚从超市买了苹果,我也就试着用刀子刮了一下,被吓了一跳,居然有蜡!我想问一下,是不是苹果上都有蜡?”
批发市场:有打蜡苹果
在记者采访中不仅疑惑,到底这蜡是零售商打上去的,还是批发商或收购苹果的果贩打上去的?昨日上午10点半,记者专程来到江北盘溪水果批发市场进行调查。
市场仍以当季水果脐橙的售卖为主,但苹果开始悄然上市。水果市场外的一排门面,就有4个商家在卖苹果。记者以买家身份打听,一名女店员热情地指着货架上展示的苹果介绍自己的苹果全是从甘肃过来的,有红富士、世界一号等品种。
记者拿起一个比其他苹果更鲜亮的红富士苹果反复搓揉,感觉苹果皮较粘。再拿着另一个价格便宜些的苹果搓揉,没有黏黏的感觉。
记者询问商家是否在苹果上打了蜡,女子起初坚称苹果表皮上没打蜡。记者表示没打蜡的苹果好卖一些,女子才称:“你就说要本色果就行了嘛,我们这里有。”说着,女子从店内抱出一箱未拆封的红富士,开箱拿出苹果摸,果然没有黏黏的感觉。
在交谈中,女子称其实并非只有苹果才打蜡,她指着店铺前一篓脐橙说:“你看这种脐橙这么亮,还不是打了蜡的。”
记者进入水果市场,走访了4家苹果批发商,都未发现有打蜡苹果售卖。而进口水果摊区,货架上摆放的都是假水果样品,并非实物,老板均称进口水果没打过蜡。“我们做批的,都不会在水果上打蜡,一些零售商为了让水果好看,才会打蜡。”一位店员告诉记者。
微微健康网小提示:一般打在苹果上的食用果蜡又薄又亮,而工业用蜡则比较厚;另外,工业用蜡是有颜色的,用纸使劲一擦会将纸染色。 打的蜡都是天然果蜡,可以食用的,打蜡的目的是为了保持水果鲜度”谨慎的市民在吃苹果时可以削皮吃或者用温水多洗几遍苹果。