科学家表示，将巧克力蛋糕作为早餐一部分有助减轻体重。是的，你没听错，这比早餐不吃甜点或者巧克力更能瘦身。

　　这听起来太过美好而不让人相信，不过一项新的研究表明早上是享用甜点的最佳时机，因为人体在这个阶段的新陈代谢最为活跃，我们有整整一天来消耗热量。

　　而将包含蛋白质和碳水化合物的饼干或者巧克力作为早餐的一部分，亦有利于遏制往后对甜食的渴求。研究人员将193个临床肥胖、无糖尿病的人分成两组，一组提供300卡路里的早餐，另一组给予包含巧克力蛋糕、有600卡路里的均衡早餐。当实验进行到一半时(总长32周)，两组人都平均减掉了33磅。但实验的后阶段差异出现了，采用低碳水化合物的组别平均又增加了22磅，而吃甜食的那组有减无增，平均减少了15磅。

　　Daniela Jakubowicz. 教授表示，在低碳水化合物的一组总觉得没有吃够，他们对糖和碳水化合物的渴望更加激烈，最终导致在饮食实验上作弊。他同是指出早餐是最成功调解生长素和增加饥饿激素的膳食，当生长激素在每顿饭前开始提升，早餐就是最有效遏制它的时间。