罗马Catholic University of Sacred Heart 大学的研究发现：想让大脑保持年轻，就适当的减少卡洛里的摄取吧！

　　这是在小白鼠身上实验成功的理论，同时另几项研究也从证明出低热量饮食，可以延长动物的寿命，减少痴呆症的突发。

　　这个意大利团队发现了一种名为CREB1 的蛋白质，它会在低卡路里时启动，很明显CREB1 也与动物的健康和寿命有关。

　　在实验中他们发现，只摄取普通小白鼠70%能量的老鼠，会比普通老鼠拥有更好的记忆能力，这个时候大脑中的CREB1 也更为活跃。

　　研究人员说，希望从中找到激活CREB1 的方法，从而让人民无需严格控制饮食，也可保证有健康的大脑。