你有过这样的经历吗？去一趟超市回来，鼻子不通气、嗓子发干、眼睛发热，接连打喷嚏……眼看春节就快到了，商场、超市等公共消费场所人群密集、客流量增大，那里的空气质量如何？1月12日，记者随同沈阳市卫生监督、市疾控中心联合执法人员，相继赶到超市、酒店一一监测。
　　
　　数据：“电子鼻”检测9项指标
　　
　　在沈河区一家大型超市，执法人员将一只蓝黄相间的仪器摆放好。记者得知，这部仪器叫“大气采样仪”，被业内人士称为“电子鼻”。仪器的黄色面板上有液晶显示屏幕，蓝色的操作架两旁，各有一只试管，执法人员通过一系列操作，只需几分钟就可得到现场测试的相关数据。
　　
　　记者观察到，执法人员检测的项目有：空气温度，相对湿度，风速，照度，噪声，可吸入颗粒物，一氧化碳，二氧化碳，甲醛等。第一轮监测选取在超市大厅二楼西侧，结果为：温度摄氏17.8度，相对湿度29.8%，风速0.01m/s，可吸入颗粒物0.084mg/立方米，二氧化碳1119ppm。
　　
　　专家解读：空调使用不当是主因
　　
　　疾控专家对上述数据进行了解读：由于超市使用的是中央空调，空调使用频率非常高，几乎每天都要开，空调设备容易变脏。沈阳市区部分商场和宾馆一般都能做到清洗中央空调过滤网、清洁通风口等，但也有一些单位没有重视这一问题。一方面是怕麻烦，平常只要空调还能用，就不想去管。另一方面，由于中央空调清洁专业性强，有的空调清洁公司只做比较常规的清洁业务，导致大部分空调缺乏专业、彻底的清洁和消毒。
　　
　　空调使用1年以上，其内部可能会积聚虫螨、灰尘、霉菌、花粉、羽毛等污垢，除此之外，空调内部还附着大量的军团菌、蜡样芽孢杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，长期在空调污染的环境中生活工作，很容易感觉头晕、乏力，并引发感冒、发烧、呼吸道感染、过敏性肺炎等疾病。空调吹多了容易导致呼吸道感染，温度过低和忽冷忽热导致感冒。如果是过敏体质的人很容易导致发病，尤其是过敏性鼻炎。
　　
　　数据：衣帽和塑料区PM值超标
　　
　　在超市中三楼东、三楼西两个采样点位，监测结果显示，可吸入颗粒物(PM)数值分别为：0.104mg/立方米和0.110mg/立方米。监测人员说，这两项数值都大大高于相关标准。
　　
　　专家解读：衣帽鞋致光化学烟雾
　　
　　记者仔细观察了点位附近，发现上述位置分别是衣帽鞋、塑料制品自选区域。相关专家介绍，在皮革制品工业和纺织工业中，除了传统化石燃料的燃烧会制造大量废气之外，在使用皮革制品胶粘剂、加工纺织品的过程中，还可能会用上苯、甲苯、二甲苯这些典型的挥发性有机物(VOC)。挥发性有机物具有致癌、致畸、致突变性的可能，它还能散发到环境中，参与形成臭名昭著的光化学烟雾，对人体健康造成巨大威胁。
　　
　　数据：甲醛、PM10全超标
　　
　　甲醛超标意味着什么？执法人员持“电子鼻”来到位于市府广场附近的一家酒店。经过一番操作检测，甲醛含量数据出来，大厅、包房、洗手间的甲醛含量分别为每立方米0.03毫克、0.08毫克和0.07毫克。“室内每立方米甲醛含量超过0.06毫克，可视为超标，只要超标对人体就有危害。”一名检测人员说。
　　
　　同时，酒店内空气PM10检测结果也超标。疾控专家介绍，针对PM2.5而言，PM10颗粒更大。这也是“电子鼻”能监测的范围。研究表明，空气中PM10指标的浓度每立方米增加10微克，人类的死亡率将增加0.8%—1%；空气中PM2.5指标的浓度每立方米增加10微克，人类的死亡率将增加1.5%。
　　
　　专家解读：后厨油烟、装修所致
　　
　　“上述这些数据超标，与吸烟、装修、后厨油烟等因素有关系。”市卫生监督所相关人员介绍，吸烟导致空气PM值超标已被很多市场理解，后厨油烟问题却鲜为人知餐饮源制造出的颗粒有机物是重要的组成部分。与国外的餐饮方式相比，中国人习惯在烹饪过程中大量采用炸、炒、煎、烤等工艺，从而产生了大量的油烟气溶胶。
　　
　　其实，油烟中至少含有300多种化学物质，还不乏多环芳烃这样的强致癌物质。举个例子，一家每天营业6个小时的中型餐馆，参照餐饮业规定的最高允许油烟排放浓度2毫克/立方米，一年排放的颗粒物能达到50千克以上。将这个数值放大到全沈城数千家餐饮企业，颗粒物的排放规模就能达到数百吨。
　　
　　这位专家告诉记者，装修使用非环保材料，装修时间短就仓促营业，是导致酒店甲醛超标的罪魁祸首。中国室内装饰协会统计数字表明，我国每年由室内污染引起死亡的人数高达11.1万人。其中，目前我国城镇装修过的居民家庭中80%存在甲醛超标问题。室内空气除了颗粒物污染外，挥发性有机化合物污染也是绝对不能忽视的严重问题，这其中包含有300多种物质：塑胶物质、芳香剂、油漆、喷雾型的杀虫剂与清洁剂、家具与装潢所使用的材质等。