酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。很多人不解，有胃部不适，不能吃寒凉食物的人该如何喝酸奶呢?下面，微微健康网小编给大家解答。

　　我们在超市能看见，酸奶都是被放置在冷藏柜中保管的，这是因为酸奶中含有的益生菌需要在低温中生存。温度一高，益生菌就会死去，使得酸奶的营养被损耗。

　　那么，有胃部不适，不能吃寒凉食物的人该如何喝酸奶呢?其实，你可以给酸奶做做“桑拿”，连包装整个泡入温水中，注意水温不能太高，不得超过45度，因为酸奶在生产过程中本身的菌发酵采用的温度平均能达到42度左右，因而只要我们在加热时不超过这个温度，益生菌就不会被杀死。用这个方法泡几分钟，酸奶喝起来就不会冰凉了。

　　此外，有些新妈妈会把母乳挤出，放入冰箱冷冻，有需要再拿出喂养宝宝。同样为避免营养物质的损耗，也可以采取类似方法：把奶瓶放入盛满水的锅，通过加热锅中的水让母乳解冻加热。

　　微微健康网提醒：酸奶是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3.成人钙量的1/5。