无论是痛风高危人群还是已经遭遇过痛风的人，都应当从控制饮食开始，积极降低血尿酸水平，这样才能预防痛风和尿酸性肾结石的发生。具体来说，痛风患者应做到“三低”和“三多”。

　　痛风患者应做到“三低”

　　1、低嘌呤 痛风患者应长期控制嘌呤的摄入。不吃或少吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、浓肉汤及菌藻类等。

　　2、低脂肪 进食脂肪过多，会减少尿酸的排出。

　　3、低摄盐 钠盐有促使尿酸沉淀的作用，痛风患者每天的盐摄入量应控制到在2到5克左右，比普通人的饮食更清淡些。

　　痛风患者应做到“三多”

　　1、多喝水 多喝水可增加尿酸的溶解，利于尿酸排出。普通人每天喝水2000毫升以上，能有效预防痛风。痛风并伴有肾结石者的日饮水量最好更多一些。

　　2、多吃新鲜蔬菜水果 多食用碱性的蔬菜水果，可让尿液的ph值保持在6.5左右，此时几乎所有的尿酸盐都呈溶解状态，有利于排出。

　　3、多休息 过度疲劳也会诱发痛风。因此，保证睡眠、避免过度劳累也很重要。

　　微微健康网特别提醒，不少人都以为痛风患者不能吃豆制品，这其实是一种误解。经测试，除了干黄豆外，大部分豆类的嘌呤含量都很低。在所有易引发痛风的食物中，以啤酒最为常见，其次为海产品、内脏，而豆类制品则很少会引起痛风发作。

　　因此，痛风患者忌食豆类制品的说法缺乏科学依据。豆制品富含植物蛋白，适量吃一些豆制品如豆腐、豆腐干、豆浆等，对健康非常有益处，但豆类及其制品的摄入也不宜过多，特别是未加工过的豆类还是要尽量避免。