国家质检总局日前公布了液体乳产品质量国家监督抽查结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司和福建长富乳品有限公司各1个批次产品中黄曲霉毒素M1超标，引发公众广泛关注。什么原因造成牛奶中黄曲霉毒素M1超标的?

　　按照今年产品质量国家监督抽查计划安排，质检总局近期组织4家国家食品质检中心，开展了液体乳产品质量国家监督抽查，共从21个省份128家企业的成品库中抽检了200种液体乳产品。

　　经检验，有198种产品符合标准规定。在此次抽查中，蒙牛乳业(眉山)有限公司10月18日生产的蒙牛纯牛奶(250ml/盒)被检出黄曲霉毒素M1为1.2μg/kg，福建长富乳品有限公司今年10月8日生产的长富纯牛奶(精品奶)(250ml/盒)被检出黄曲霉毒素M1为0.9μg/kg，超过了国家标准应≤0.5μg/kg的规定。

　　根据食品安全法的有关规定，蒙牛乳业(眉山)有限公司和福建长富乳品有限公司这两家企业对问题原因进行了自查，四川、福建两省质监部门组织专家进行了分析研判，这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。奶牛停止食用霉变饲料后，乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。

　　液体乳产品质量抽查结果（部分）

　　产品名称 生产日期(批号) 抽查结果 主要不合格项目

　　福建长富纯牛奶(精品奶) 2011-10-08 不合格 黄曲霉毒素M1(实测值：0.9μg/kg)

　　蒙牛乳业(眉山)纯牛奶 2011-10-18 不合格 黄曲霉毒素M1(实测值：1.2μg/kg)

　　承检单位均为国家加工食品质量监督检验中心(福州)

　　黄曲霉毒素M1国家规定的最高值为0.5μg/kg。