中国食品安全管理年会近日表示，我国食品安全管理将采用“链式防控”，并关注链间变异，实现无缝衔接。

　　“链式防控”食品安全管理，就是对从田间到餐桌的食品生产、流通产业链条上的每个节点都实施全程管理和防控。

　　中国食品工业协会副会长张志祥：国家卫生、食药、工商、质检等部门按照分工，正在尽快解决目前标准缺失、重复和矛盾问题，食品安全监管将从“被动”转向“主动”，变“亡羊补牢”为“未雨绸缪”。”