肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。儿童肥胖多与个人生活习惯社会经济发展文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯运动不足。专家指出如果胖得超出一定限度，肥胖会使脂肪在脑组织内堆积，形成“肥胖脑”。

　　如今每个家庭都把孩子视为掌上明珠，就怕孩子吃不好。有些家长说，自己的孩子特别贪吃，无论看见什么食物都馋，胖乎乎的孩子看着真可爱。但是，需要提醒的是，如果胖得超出一定限度，肥胖会使脂肪在脑组织内堆积，形成“肥胖脑”。

　　人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而“肥胖脑”使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，智力水平就会降低。提醒那些贪吃孩子的家长，人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，智力会越来越差。

　　儿童肥胖若减肥比成年人还要困难，因为儿童肥胖不单单像成年人那样仅仅是脂肪细胞的体积增大，而是脂肪细胞的个数和体积同时增多和增大，所以解决起来更困难。因此建议家长，应该让孩子从小就养成良好的饮食习惯，不偏食，不贪吃，不暴饮暴食，严格控制零食，每日的饮食要定时定量，注意食物的均衡搭配。

　　微微健康网温馨提示：

　　饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止儿童发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。