地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。近日网络疯传河北张家口市“宣化区查封地沟油生产厂一家，涉案饭店无数”。该贴一出，马上引起市民关注。张家口市宣化区食安办26日回应称，未发现任何违法、违规或不正当经营行为。

　　11月25日，“宣化区查封地沟油生产厂一家，涉案饭店无数”一贴首先出现在百度张家口吧。该贴所述地沟油生产厂家不仅有名有姓，而且使用酒店企业也一一列出。贴中称，张家口市某某支队联合宣化区某某大队一举破获了一家大型地沟油生产厂。经查，此地沟油生产厂负责人为谷凤亭，蔡立友。两人长期非法收购、销售，制造“地沟油”。贴中还对地沟油的原料来源和去向做了说明，称犯罪嫌疑人从这些酒店收来废弃油脂，经加工后制成地沟油再销售给这些饭店。

　　该贴一出，马上引来网友围观，不管是“工厂”、所列酒店企业，还是广大网民，都纷纷表态，引来一片质疑。

　　11月26日，张家口市宣化区食安办针对该事件发表通告称，该贴所述“地沟油”生产厂系张家口银环废旧油脂处理有限公司，属宣化区正规合法注册企业，已列入宣化区执法监管范围，由区工商局负责日常监管。该公司位于宣化区春光乡姚家坟村境内，于2006年3月开始筹建，曾被张家口市环保局确定为区域环境安全保障项目，2007年1月通过环评验收，同年7月份办理了工商登记、税务登记和组织机构代码证等手续，从事餐厨弃物收集处理，产品用于工业用途，定点销往“北京成盛兴达环保技术有限公司”。

　　通告称，为严防“地沟油”回流餐桌，从今年7月份起，区政府在全区范围内开展了“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，对从事餐厨弃物收集处理企业和餐饮服务单位进行了专项检查。经检查，张家口银环废旧油脂处理有限公司生产经营规范，无私自加工销售“地沟油”行为。今年10月份，省、市食品安全联合督导组来我区进行食品安全检查过程中，对该公司进行全面督导检查，未发现任何违法、违规或不正当经营行为。

　　通告说，宣化区委、区政府得知贴吧反映内容后，高度重视，再次责成区食安办牵头组织工商、质监、食药、公安等部门，配合张家口市食安办领导对该公司生产经营情况进行核查。经过核查，该公司所办理的工商登记、税务登记和组织机构代码证等手续合法有效，进货、销售台帐及各类票据齐全，不存在生产加工销售“地沟油”行为，也从未遭到任何部门查封和处理，贴子反映情况与事实不符。

　　微微健康网温馨提示：

　　令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。