布鲁氏杆菌是一种革兰氏阴性的不运动细菌，无荚膜，触酶、氧化酶阳性，绝对嗜氧菌，可还原硝酸盐，细胞内寄生，可以在很多种家畜体内存活。近日，飞鹤乳业正陷入一场 “布鲁氏杆菌”传染病风波。

　　飞鹤乳业下属子公司黑龙江省飞鹤甘南欧美养殖有限公司 (以下简称养殖公司)出现布鲁氏杆菌，几十名工人、600余头奶牛陆续染病。该报道出来后，飞鹤奶源的安全问题引起了各方的关注。昨日(11月17日)，养殖公司员工马光亮在接受 记者采访时表示，当时确实有奶牛得了布鲁氏杆菌病，他本人也被感染了。飞鹤方面在昨日提供给本报的回复中，尽管承认有员工感染，但表示奶源质量未受影响，产品质量安全。“所有的奶源都是安全的。”飞鹤乳业与飞鹤甘南欧美养殖有限公司联合对外联络处的王女士告诉记者，有关媒体对于飞鹤职工感染布鲁氏杆菌的报道，是个别员工与牧场之间的劳资纠纷而产生的。

　　员工：确实有奶牛感染了

　　马光亮于2009年12月来到养殖公司，是一名挤奶工。他在接受《每日经济新闻》记者采访时称，他和其他一些员工确实感染了布病。2010年10月左右，在养殖场奶牛被查出得了布病后，他和其他员工开始为奶牛接种布鲁氏杆菌活菌疫苗。他认为，奶牛得了病之后，才被接种布鲁氏杆菌活菌疫苗，“奶牛是肯定得了病的。”

　　据马光亮描述，在奶牛得了布病后，“内部 (牧场)频繁地给牛抽血，因为得了这个病后，就想知道有多少牛得了这个病。”

　　“我们每个月(给牛)采血一次，而正常的是半年采血一次，就是给牛化验有病无病，但是那几个月是月月采血，给牛体检，因为牛已经得病了，他们就在给牛做预防。”马光亮说，“后来控制不了，就接种了布鲁氏杆菌活菌疫苗。”

　　马光亮还称，有几个员工是在投活菌疫苗的过程中感染的，“我和郑晓光比较重，我们俩都投苗(给奶牛投活菌疫苗)了。”

　　如果奶牛得病，牧场有没有对奶牛进行屠杀和掩埋等处理?马光亮说，“根据我知道的，2010年9月份确实有过对病牛的屠宰和掩埋。”他说，“一开始有，后期就不知道了，刚开始那时候少嘛，但是七八百头牛都是从外国引进的，都挺值钱的。”

　　马光亮还说，自2010年11月到今年2月这段时间，他了解的情况是，病牛产的奶一直在供给生产线。

　　飞鹤：奶源、产品都没问题

　　“我们所有的奶牛在进场的时候，都会有隔离，有检验，没有一起是有这种病菌的。”王女士介绍，工厂里有专门负责检测布鲁氏杆菌的部门。而且，飞鹤牧场的奶牛都是从布鲁氏杆菌的净化区澳大利亚进口的，进来之后先会对奶牛进行隔离检测，确保奶牛没有问题后，才会引进到牧场当中来。

　　员工感染布病后，会不会对奶牛进行检测?王女士表示，“奶牛已经全部注射了疫苗，所以不会有布鲁氏杆菌这个病。我们在工艺上已经采取了非常先进的设备，包括奶牛的挤奶过程，以及后期的加工过程，完全是零接触的。”

　　“你可以看到，当时他们成立了一个联合调查组，联合调查组对我们的工厂、奶牛进行了一系列检验，最后发布的结果是，我们的奶源是安全的，乳制品质量是可靠的。”王女士强调，“可以说每一头牛都是健康的，没有问题的。”

　　至于飞鹤的产品质量，王女士表示，“我们每一期产品，包括合格的产品，都会有严格的质检报告，每一批次都有，这都是没有问题的。而且国家每个月要对企业产品进行一次抽检，这是从今年1月份开始的，一直到现在，飞鹤每一次抽检都是合格的，没有任何问题。”

　　飞鹤在上述回复中称，上述报道“系由于个别员工与牧场之间的劳资纠纷而产生”。针对本次劳资纠纷，飞鹤牧业联合飞鹤乳业成立了“牧场患病员工妥善处置小组”，负责纠纷后续事宜。目前，处置小组已与患病员工沟通。同时，齐齐哈尔市卫生局牵头相关专家，与患病员工就治疗问题进行了沟通。另外，处置小组还将逐步落实赔偿事宜。此纠纷处理有结果之后，会及时与媒体沟通发布。

　　专家：病牛奶源藏不安全因素

　　资料显示，布鲁氏杆菌主要由患病牲畜传染给人，使人出现发热、关节肌肉疼痛、乏力、多汗等临床表现，严重的可能导致中枢神经损伤，引起脑膜炎等并发症。

　　尚普咨询资料显示，该病可通过采食被病菌污染的饲草料、水、奶等多种途径传播，目前的治疗还没有特效药物，主要以预防为主。奶牛是布鲁氏杆菌病的最易感动物，而且很容易通过奶牛传给人。

　　乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示，如果奶牛被发现感染布病的情况，要进行屠杀、掩埋等无害化处理。检查出来是阳性的话，“有一头就杀一头”;但如果是阴性的，就没问题了，就是正常。

　　“如果不进行屠杀，是会进行传染的，会被感染上。”王丁棉说。

　　王丁棉同时表示，如果病牛继续产奶，生产出的乳制品也可能存在不安全因素。虽然可以杀菌，但也会存在不安全因素。

　　微微健康网温馨提示：

　　布鲁氏杆菌病患布病后，首先出现的症状是发烧，体温可达38—40度，不同人发烧的热型差别较大。有的人体温并不太高，波动于37—38度之间，持续时间长，处于长期低热状态；有的人体温呈波浪状，即高热几天，体温降下来几天，又开始高，反复多次，所以布病又称浪状热。还有的体温忽高忽低，早晚变化大，病情凶险，呈弛张性发热等等。当前主要是长期低热者多。