致癌物严格地说只是致癌的外部因素。这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。今日“日之泉”桶装水被市工商局检出含致癌物超标。

　　市工商局前日公布了今年第3季度委托检验机构对桶装水经营店和个体经营户所经营的桶装饮用天然矿泉水、桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水产品进行的抽检结果。其中，桶装饮用纯净水和桶装饮用天然净水的产品质量一般，合格率均为61.90%，主要原因是微生物超标，小部分产品pH值、电导率、溴酸盐不合格。值得注意的是，知名桶装水品牌“日之泉”的“山泉水天然净水”被验出致癌物溴酸盐和菌落总数双双超标。众所周知，溴酸盐属于“2B级”潜在致癌物，我国规定含量最高不得超过0.01mg/L。

　　昨日，东莞日之泉蒸馏水有限公司发表声明，公开向社会各界致歉，同时表示公司已第一时间全部召回并对该批次产品进行销毁处理。

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　　致癌物的来源：

　　来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括：①物理性致癌物。有X射线、放射性核素、氡及日光中的紫外线等;②生物性致癌物。有生物合成产物如真菌毒素、生物硷、甙、水和土壤微生物、低级和高级植物合成多环芳烃化合物、动物和人类激素等;③化学致癌物。