昨天，《证券日报》一则《肯德基后厨食品卫生触目惊心洋快餐监管缺失存隐忧》的报道，让处于风口浪尖的肯德基再次成为公众讨伐的对象。肯德基被指炸鸡油四天换一次、食物掉在地上继续卖、烤翅制作时间不足……
　　

　　按理说，这次被曝光的内容比豆浆门事件更严重，肯德基应该狼狈不堪才是。可是，肯德基中国却显得依然淡定从容，声明指出报道多处事实不清、以偏概全、误导消费者，称肯德基的营运管理流程“完整、科学、系统”，并对报道中指出的“炸鸡油四天换一次”称完全符合国家“食用植物油煎炸过程中的卫生标准”所规定的指标要求。
　　
　　好一句符合“国家标准”！雀巢婴幼儿米粉重金属超标符合“中国标准”，中国乳业新标准全球最差符合“中国标准”，毒玩具符合“中国标准”，零度可乐防腐剂超标符合“中国标准”，老干妈致癌符合“中国标准”，肮脏的肯德基薯条油符合“中国标准”……这，中国标准该不是最球最差的标准吧？！
　　
　　可不是，中国允许的“农残”量要比欧盟和美国高出数倍；植物奶油被曝光有危害，但我国没有强制性的限量标准；“蜂胶造假”事件中造假者在树胶里添加芦丁、槲皮素等黄酮类物质，人为提高了总黄酮含量，反而“符合”了蜂胶国家标准……而且，有些中国标准滞后得非常具有“中华传统美德”——经久耐用，30年甚至50年不变。
　　
　　与之相应，发达国家的食品标准往往处于“动态”更新中，政府监管部门、第三方研究机构和企业之间有较好的联动机制。有专家介绍道：“英国、德国等国都有相应的独立研究机构，经常能早于政府部门发现一些食品安全风险，并提出独立的研究报告。食品标准并非一订了之，也要不断更新进步。”
　　
　　由此，造成了洋食品堂而皇之的钻“中国标准”空子，只要符合“中国标准”，管他符不符合“健康标准”。这就难怪肯德基如此淡定从容，因为——肮脏的肯德基薯条油符合中国标准！