7月18日，北京市动物卫生监督所曝光上半年14家销售违规产品的企业名单，根据相关规定，市动物卫生监督所对违法企业采取罚款或警告的处罚，最高的被罚款1万元。其中，鼎鼎有名的全聚德销售违规肉罚款1000元。笔者表示无奈，可想而知，随便罚几个钱，这种事最后又不了了之。
　　
　　还记得上海超市“染色馒头”吗？令民众愕然的小小的染色馒头，竟然能穿越生产过程中的抽检、超市上架前的质检等诸多关键环节，直达华联、迪亚天天、乐天特玛这类老百姓身边的大型卖场超市……从流入超市货架的“瘦肉精”、塑料大米、荧光香菇、墨汁粉条等等有害有毒食品，超市频频曝出食品问题，不仅暴露出超市食品质量检测漏洞百出，同时暴露出便民连锁超市俨然成为问题食品“帮凶”！
　　
　　华联超市、全聚德为代表的知名企业销售违规肉，被曝光的原因：“未按规定查验和存留检疫证明”销售违规肉。如果说“染色馒头”“瘦肉精”使超市沦陷为“帮凶”，那么这次知名餐饮企业和超市故意“未按规定”销售违规肉就成了问题食品的制造者，主谋！！
　　
　　尽管如此，根据相关规定，北京市动物卫生监督所仅能对违法企业采取罚款或警告的处罚。笔者一直认为，食品安全问题屡禁不绝，最大的原因就是处罚力度不够重。全聚德销售违规肉罚款1000元，关键不是罚钱多少，在于可见处罚力度轻重的问题。